Máy sấy vi sóng băng tải
Giới thiệu công nghệ sấy vi sóng băng tải
- Sấy vi sóng băng tải là phương pháp sử dụng sóng vi ba (Microwave) để làm nóng và bốc hơi ẩm từ bên trong sản phẩm, kết hợp với hệ thống băng tải liên tục.
- Khác với sấy nhiệt truyền thống (gia nhiệt từ ngoài vào trong), vi sóng tác động trực tiếp lên phân tử nước trong sản phẩm, giúp quá trình thoát ẩm nhanh hơn 3–5 lần, giữ nguyên màu sắc, hương vị và dinh dưỡng.
- Công nghệ này được ứng dụng rộng rãi trong:
✅ Sấy nông sản, trái cây, rau củ
✅ Sấy dược liệu, thảo mộc
✅ Sấy thực phẩm công nghiệp (thịt, thủy sản, sản phẩm chế biến)
✅ Tiệt trùng & khử khuẩn nhẹ trong quá trình sấy
Hình ảnh: Máy sấy vi sóng băng tải công nghiệp
Nguyên lý hoạt động
- Phát sóng vi ba: Bộ phát magnetron tạo ra sóng vi ba tần số chuẩn (2450 MHz).
- Tác động trực tiếp: Sóng vi ba xuyên sâu vào sản phẩm, làm rung động phân tử nước, sinh nhiệt từ bên trong.
- Thoát hơi ẩm: Hệ thống quạt và đường thoát hơi ẩm đồng thời hút ẩm ra ngoài.
- Băng tải liên tục: Sản phẩm di chuyển đều trên băng tải, sấy đồng đều, dễ dàng điều chỉnh tốc độ để kiểm soát độ ẩm cuối cùng.
- Điều khiển thông minh: PLC – HMI cho phép cài đặt nhiệt độ, thời gian, công suất vi sóng và tốc độ băng tải.
Hình ảnh: Thiết bị sâys vi sóng băng tải hiện đại
Cấu tạo chi tiết
- Buồng sấy cách nhiệt đa lớp: đảm bảo an toàn bức xạ, giữ nhiệt tối ưu.
- Nguồn phát sóng vi ba (Magnetron): nhập khẩu Nhật Bản/Toshiba – độ bền cao, hiệu suất ổn định.
- Băng tải thực phẩm (SUS 304 hoặc Teflon): chống dính, chịu nhiệt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bộ điều khiển PLC – HMI cảm ứng: trực quan, dễ vận hành, có thể lưu chương trình sấy cho từng loại sản phẩm.
- Hệ thống quạt hút & xử lý hơi ẩm: tăng tốc độ thoát hơi, giữ môi trường sấy khô ráo.
- Cảm biến nhiệt – ẩm thông minh: giám sát liên tục, đảm bảo chất lượng đồng đều.
- Khung máy inox 304/316: bền, chống gỉ, dễ vệ sinh.
Hình ảnh: Maý sấy vi sóng băng tải công suất lớn
Công suất sản xuất đa dạng
- Dòng mini – pilot: 5–30 kg/mẻ, phù hợp nghiên cứu, thử nghiệm sản phẩm mới.
- Dòng vừa (semi-industrial): 100 – 300 kg/giờ, dùng cho cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.
- Dòng công nghiệp lớn: 500 – 3000 kg/giờ, phù hợp nhà máy chế biến xuất khẩu.
- Có thể tùy chỉnh thiết kế theo yêu cầu từng sản phẩm, từng quy mô sản xuất.
Bảng công suất máy sấy vi sóng băng tải Machinex Việt Nam
|
Dòng máy |
Công suất xử lý nguyên liệu (tươi) |
Kích thước băng tải |
Số bộ phát vi sóng (Magnetron) |
Điện tiêu thụ (kW/h) |
Ứng dụng điển hình |
|
Mini – Thí nghiệm (Pilot) |
5 – 30 kg/mẻ (tùy loại nguyên liệu) |
0,3 – 0,5 m |
2 – 4 bộ (2–4 kW) |
5 – 10 kW |
Phòng R&D, thử nghiệm sản phẩm mới, dược liệu quý |
|
Dòng nhỏ (Semi-industrial) |
50 – 100 kg/giờ |
0,6 – 0,8 m |
6 – 8 bộ (6–12 kW) |
15 – 25 kW |
Xưởng trái cây sấy, rau củ, trà thảo mộc, sản phẩm OTOP |
|
Dòng vừa (SME – Doanh nghiệp vừa) |
100 – 300 kg/giờ |
0,8 – 1,0 m |
12 – 24 bộ (24–48 kW) |
40 – 80 kW |
Nhà máy chế biến nông sản, dược liệu, thực phẩm chế biến |
|
Dòng công nghiệp I |
500 – 1000 kg/giờ |
1,2 – 1,5 m |
36 – 60 bộ (72–120 kW) |
120 – 180 kW |
Trái cây sấy xuất khẩu, thịt cá thủy sản sấy, dược liệu số lượng lớn |
|
Dòng công nghiệp II |
1500 – 2000 kg/giờ |
1,5 – 2,0 m |
80 – 100 bộ (160–200 kW) |
220 – 300 kW |
Nhà máy sản xuất thực phẩm công nghiệp, xuất khẩu lớn |
|
Dòng công nghiệp III – siêu lớn |
2500 – 3000 kg/giờ |
2,0 – 2,5 m |
120 – 150 bộ (240–300 kW) |
350 – 450 kW |
Nhà máy chế biến tập trung, hợp tác xã – liên doanh xuất khẩu |
Ghi chú:
- Công suất xử lý thực tế phụ thuộc loại nguyên liệu (rau củ, trái cây, dược liệu, thịt cá).
- Tốc độ băng tải có thể điều chỉnh để đạt độ ẩm cuối cùng mong muốn (5–15%).
- Tất cả máy đều có thể tích hợp thêm hệ thống hút ẩm + làm mát cuối băng tải để tối ưu chất lượng thành phẩm.
Ưu điểm và nhược điểm
✅ Ưu điểm
- Tốc độ sấy siêu nhanh: nhanh hơn 3–5 lần so với sấy nóng truyền thống.
- Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, màu sắc và hương vị tự nhiên.
- Sấy đồng đều từ trong ra ngoài, hạn chế hiện tượng “vỏ cứng, ruột ướt”.
- Tiết kiệm năng lượng (so với sấy nóng tuần hoàn).
- An toàn vệ sinh thực phẩm, vận hành tự động, ít nhân công.
- Có thể kết hợp vừa sấy vừa tiệt trùng sản phẩm.
⚠️ Nhược điểm
- Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với máy sấy nhiệt.
- Yêu cầu vận hành đúng kỹ thuật để tránh tổn hao năng lượng.
- Cần nguồn điện công suất lớn (từ 3 pha – 380V).
Hình ảnh: Máy sấy vi sóng băng tải đa năng
Tại sao chọn Máy sấy vi sóng băng tải của Machinex Việt Nam?
- Thiết kế tối ưu: Tích hợp công nghệ sấy – hút ẩm – làm mát trên cùng hệ thống.
- Chất liệu chuẩn Inox 304/316, đạt tiêu chuẩn GMP – HACCP – ISO 22000.
- Tiết kiệm năng lượng 15–20% nhờ giải pháp cân bằng nhiệt và hút ẩm thông minh.
- Tùy chỉnh theo yêu cầu: mỗi khách hàng được thiết kế riêng theo loại nguyên liệu và công suất thực tế.
- Bảo hành dài hạn (12–18 tháng), dịch vụ bảo trì tận nơi trên toàn quốc.
- Giải pháp trọn gói: tư vấn công nghệ sấy, cung cấp dây chuyền chế biến đồng bộ, tối ưu chi phí đầu tư.
- Đã triển khai thành công nhiều dự án trong và ngoài nước (trái cây sấy, dược liệu, nông sản xuất khẩu).
Máy sấy vi sóng băng tải Machinex Việt Nam chính là giải pháp hiện đại, tiết kiệm và bền vững cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, nông sản và dược liệu.
👉 Đầu tư hôm nay – Dẫn đầu công nghệ ngày mai!
LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:
- Gọi mua hàng miền Bắc: 0904962255 (hỗ trợ 24/7)
- Gọi mua hàng miền Nam: 0832022288 (hỗ trợ 24/7)
- Hỗ trợ kỹ thuật: 090 445 2222 (hỗ trợ 24/7)
- Hỗ trợ chung: 0247 3023 789 (hỗ trợ 8h -17h từ thứ 2 đến thứ 7)
- Website: www.machinex.vn
- Email: info@machinex.vn
- VPGD: Số 27 DV04, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, TP Hà Nội
- Machinex TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Quận Bình Tân, TP HCM
- Machinex Miền Tây: Số 131 Quốc lộ 1A, xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang
- Machinex Miền Trung: Số 144 Trần Phú, phường Phủ Hà, TP Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
- Fanpage: Machinex Việt Nam
