Máy Sấy Lạnh

Thương hiệu: MachinexTình trạng: Còn hàng

Liên hệ

Máy sấy lạnh là thiết bị sấy hiện đại sử dụng công nghệ tách ẩm ở nhiệt độ thấp, giúp giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu. Với khả năng sấy đồng đều, tiết kiệm điện năng và kiểm soát nhiệt chính xác, máy sấy lạnh phù hợp cho sấy trái cây, dược liệu, thực phẩm cao cấp trong sản xuất quy mô từ nhỏ đến công nghiệp.

Vận chuyển miễn phíHỗ trợ vận chuyển miễn phí cho đơn hàng trên 20.00.000 VNĐ

Thanh toán nhanhHỗ trợ thanh toán tiền mặt, thẻ visa tất cả các ngân hàng

Chăm sóc 24/7Hỗ trợ chăm sóc khách hàng 24/7

Uy tín thương hiệuMachinex là thương hiệu được yêu thích và lựa chọn

Thông tin sản phẩm

Giới thiệu công nghệ sấy lạnh

Công nghệ sấy lạnh (Cold Drying / Low Temperature Drying) là phương pháp sấy hiện đại, sử dụng luồng khí khô ở nhiệt độ thấp (15 đến 50°C) để làm bay hơi nước trong sản phẩm mà không phá hủy cấu trúc tế bào, màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng.

So với sấy nóng truyền thống, công nghệ sấy nhiệt độ thấp giúp giữ 98% vitamin, khoáng chất và mùi vị tự nhiên. Thành phẩm khô giòn, không cháy cạnh, bảo quản lâu dài mà vẫn an toàn thực phẩm.

Máy sấy lạnh công nghiệp

Hình ảnh: Máy sấy lạnh công nghiệp hiện đại

Nguyên lý hoạt động

Quá trình sấy lạnh được vận hành theo nguyên lý tuần hoàn khép kín:

Máy nén lạnh: Làm nhiệm vụ nén môi chất lạnh, tạo luồng khí mát khô.
Dàn lạnh: làm khô và hạ nhiệt độ không khí, tách ẩm.
Buồng sấy cách nhiệt: Là nơi diễn ra quá trình chính giúp đưa luồng khí khô vào sản phẩm, hút ẩm từ từ.
Dàn nóng: tận dụng nhiệt hồi lưu để duy trì độ ẩm, nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình sấy
Quạt tuần hoàn: phân phối đồng đều luồng khí, giúp sản phẩm khô đều, không biến dạng.

Kết quả: sản phẩm sau sấy khô tự nhiên, giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Sấy khô ở nhiệt độ thấp

Hình ảnh: Công nghệ sấy lạnh nông sản

Cấu tạo chi tiết thiết bị sấy lạnh Machinex

Thiết bị sấy lạnh Machinex được thiết kế theo tiêu chuẩn công nghiệp, tối ưu hóa hiệu suất sấy và đảm bảo chất lượng thành phẩm. Mỗi bộ phận đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một hệ thống vận hành ổn định, tiết kiệm năng lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Buồng sấy inox 304: cách nhiệt 3 lớp, chống rò rỉ nhiệt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giàn khay sấy: khay inox 304 đục lỗ/đặt lưới tùy sản phẩm (trái cây, dược liệu, hải sản…).
Hệ thống máy lạnh: máy nén Copeland/Daikin (Nhật / Mỹ) bền bỉ, tiết kiệm điện.
Hệ thống dàn trao đổi nhiệt: đồng nguyên chất, cánh nhôm phủ chống oxy hóa.
Bảng điều khiển PLC: Với màn hình cảm ứng giúp cài đặt chính xác nhiệt độ, độ ẩm, thời gian.
Quạt tuần hoàn công nghiệp: lưu lượng lớn, phân phối đều khí khô.
Hệ thống lọc khí: loại bỏ bụi bẩn, đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Hình ảnh: Buồng sấy lạnh công suất lớn

Dải công suất máy sấy lạnh tuần hoàn

Machinex Việt Nam cung cấp đa dạng công suất từ quy mô hộ gia đình đến công nghiệp:

Model	Công suất nguyên liệu/ mẻ	Số khay	Công suất điện	Ứng dụng
Mini 10 – 20kg/mẻ	10 – 20 kg	5 – 10	1 – 2 kW	Gia đình, khởi nghiệp nhỏ
Bán công nghiệp 50 – 200kg/mẻ	50 – 200 kg	20 – 80	3 – 7 kW	Hộ kinh doanh, HTX
Công nghiệp 500 – 1.000kg/mẻ	500 – 1.000 kg	150 – 300	12 – 25 kW	Doanh nghiệp vừa
Công nghiệp lớn >2.000kg/mẻ	2 – 5 tấn	Thiết kế module	40 – 80 kW	Nhà máy chế biến xuất khẩu

Chúng tôi nhận thiết kế theo yêu cầu hệ thống sấy lạnh chuyên dụng cho sấy trái cây, nông sản, dược liệu, thủy sản, hoa quả cao cấp xuất khẩu.

Ưu và nhược điểm công nghệ sấy lạnh

Ưu điểm

Giữ gần nguyên vẹn dinh dưỡng và hương vị.
Thành phẩm có màu sắc tươi tự nhiên, không biến dạng.
Tiết kiệm năng lượng hơn sấy nóng, sấy điện trở.
Vận hành tự động, an toàn, ít hao công lao động.
Phù hợp với sản phẩm cao cấp: trái cây xuất khẩu, dược liệu, nấm, thủy hải sản.

Nhược điểm

Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn máy sấy điện trở/gas.
Thời gian sấy dài hơn so với sấy nóng, do dùng nhiệt thấp.

Tuy nhiên với sản phẩm chất lượng cao, bạn nên đầu tư hệ thống sấy khô lạnh vì lợi ích kinh tế lâu dài vượt trội.

Sấy khô chất lượng cao

Hình ảnh: Máy sấy lạnh đa năng cho rau củ, trái cây

Vì sao chọn máy sấy lạnh Machinex Việt Nam?

Không chỉ đơn thuần là một thiết bị sấy, máy sấy lạnh Machinex được phát triển như một giải pháp công nghệ toàn diện, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của ngành chế biến nông sản và thực phẩm hiện đại.

Machinex Việt Nam sở hữu hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và chế tạo máy móc, dây chuyền chế biến thực phẩm. Đây là nền tảng vững chắc giúp doanh nghiệp mang đến những sản phẩm được kiểm chứng thực tế, phù hợp với điều kiện sản xuất tại Việt Nam.

Tiết kiệm 15 đến 25% điện năng so với các máy cùng phân khúc
Toàn bộ máy được chế tạo từ inox 304 và 316 chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Machinex cung cấp giải pháp thiết kế theo dạng module, dễ dàng điều chỉnh theo từng ngành hàng cụ thể: nông sản, trái cây, dược liệu, thảo mộc, thủy sản, hoa sấy...
Máy được trang bị hệ thống điều khiển PLC kết hợp IoT, cho phép người dùng giám sát và vận hành từ xa qua điện thoại hoặc máy tính
Không dừng lại ở việc cung cấp máy móc, Machinex còn tư vấn quy trình sản xuất, thiết kế layout nhà xưởng, hỗ trợ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và định hướng xuất khẩu.

Máy sấy lạnh Machinex Việt Nam không chỉ giúp bảo quản sản phẩm mà còn nâng cao giá trị thương mại, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường trong và ngoài nước.

Lựa chọn Machinex không chỉ là đầu tư vào một thiết bị, mà là đầu tư vào một hệ sinh thái công nghệ, dịch vụ, giải pháp toàn diện, giúp doanh nghiệp tối ưu sản xuất và mở rộng cơ hội xuất khẩu bền vững.

LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

Trụ sở: Tầng 4, Tòa nhà HUD3 Tower, Số 121-123 Tô Hiệu, Phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Chi nhánh TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, P. Bình Hưng Hoà, TP HCM, Việt Nam
Hotline: 098.278.6789
Tổng đài: 024.7309.1689 (Từ thứ 2 đến thứ 6)
Miền Bắc: 090.496.2255 (24/7)
Miền Trung: 090.445.2222 (24/7)
Miền Nam: 083.202.2288 (24/7)
Website: www.machinex.vn
Email: info@machinex.vn
Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
Fanpage: Machinex Việt Nam