Máy Sấy Nhiệt Nóng

Máy sấy nhiệt nóng

Máy sấy nhiệt nóng là dòng thiết bị phổ biến và truyền thống nhất trong công nghệ chế biến nông sản, thực phẩm. Với nguyên lý dùng dòng khí nóng đối lưu để tách ẩm ra khỏi nguyên liệu, máy sấy nhiệt nóng được ứng dụng rộng rãi cho nhiều sản phẩm: trái cây, rau củ, thủy sản, dược liệu, nông sản hạt, thảo mộc…

CTCP Machinex Việt Nam với hơn 15 năm kinh nghiệm trong chế tạo thiết bị sấy tự hào mang đến cho khách hàng giải pháp sấy nhiệt nóng tối ưu, đáp ứng từ quy mô hộ gia đình, cơ sở nhỏ, đến nhà máy sản xuất công nghiệp lớn.

Hình ảnh: Máy sấy nhiệt bằng điện công nghiệp 

Công nghệ sấy nhiệt nóng là gì?

Nguyên lý sấy bằng nhiệt: Tận dụng dòng khí nóng tuần hoàn. Không khí được làm nóng đến mức nhiệt cài đặt trước, sau đó được quạt tuần hoàn đưa vào buồng sấy. Luồng khí nóng tiếp xúc trực tiếp với bề mặt nguyên liệu, làm nước bốc hơi. Hơi ẩm sinh ra sẽ được hút ra ngoài, đồng thời không khí khô tiếp tục được cấp vào, tạo thành chu trình sấy khép kín, ổn định.

Cấu tạo thiết bị sấy nhiệt nóng

Cấu tạo cơ bản của hệ thống sấy nhiệt nóng gồm các bộ phận

• Buồng sấy cách nhiệt: được làm từ thép không gỉ, giữ nhiệt tối ưu.
• Hệ thống gia nhiệt: Sử dụng điện trở, gas hoặc dầu nóng.
• Quạt tuần hoàn nhiệt: Giúp phân bổ nhiệt đều khắp buồng sấy nhiệt, tránh hiện tượng chỗ nóng, chỗ lạnh, đảm bảo sản phẩm khô đồng đều.
• Khung xe khay/giá đỡ: Dùng để xếp khay chứa sản phẩm, thuận tiện cho việc đưa vào, lấy ra và tối ưu không gian sấy.
• Bảng điều khiển thông minh: Cài đặt nhiệt độ, thời gian, chế độ vận hành 1 cách đơn giản
• Ống xả ẩm: Đảm bảo thoát hơi nước nhanh, tránh tái ẩm.

Hình ảnh: Hệ thống máy sấy thực phẩm bằng nhiệt

Nguyên lý hoạt động

Quá trình sấy nhiệt nóng được thực hiện tuần tự qua các bước:

• Gia nhiệt: Điện trở/gas/dầu truyền nhiệt tạo luồng khí nóng
• Giai đoạn phân phối khí: hệ thống quạt gió tuần hoàn có nhiệm vụ đưa luồng khí nóng lan tỏa đồng đều khắp buồng sấy
• Quá trình truyền nhiệt, thoát ẩm: Nhiệt độ dòng khí nóng tác động trực tiếp vào nguyên liệu khiến nước bốc hơi.  Hơi ẩm tạo ra trong buồng sấy sẽ được hút ra ngoài qua cửa xả.
• Thành phẩm: Nguyên liệu đạt độ khô theo yêu cầu, giữ màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng cơ bản.

Hình ảnh: Khay chứa máy sấy nhiệt

Dải công suất thiết bị sấy nhiệt nóng Machinex

Ngoài các model chuẩn, Machinex nhận thiết kế và chế tạo theo yêu cầu: buồng sấy nhiều tầng, buồng nhiệt dạng hầm, dạng băng tải…

Ưu nhược điểm công nghệ sấy nhiệt nóng

Ưu điểm

• Chi phí đầu tư thấp: Phù hợp hộ sản xuất nhỏ đến công nghiệp.
• Vận hành đơn giản: Dễ dùng, ít bảo trì.
• Đa năng: Sấy được nhiều loại sản phẩm.
• Độ bền cao: Inox 304/316, cách nhiệt nhiều lớp.
• Tiết kiệm năng lượng: Nhờ hệ thống tái tuần hoàn khí nóng.

Nhược điểm

Ngoài những ưu điểm kể trên, công nghệ sấy đối lưu nóng này cũng có 1 số nhược điểm sau

• Mất nhiều thời gian hơn so với sấy lạnh hoặc thăng hoa.
• Sản phẩm có thể bị giảm màu sắc, hương vị so với sấy lạnh.
• Độ ẩm cuối khó đạt cực thấp (<5%) nếu không có giải pháp bổ sung.

Hình ảnh: Thiết bị sấy nhiệt nông sản công suất lớn

Tại sao chọn máy sấy nhiệt nóng Machinex Việt Nam

Với việc chủ động trong công nghệ sản xuất, Machinex tự tin mang tới các sản phẩm với:

• Thiết kế tối ưu khí động học: phân bố nhiệt đều, sản phẩm khô đồng nhất.
• Vật liệu Inox chuẩn quốc tế: đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Hệ thống điều khiển thông minh: cài đặt đa chế độ, có lưu trữ chương trình sấy.
• Tiết kiệm năng lượng: từ 15 đến 20% so với máy trên thị trường.
• Dịch vụ hậu mãi 24/7: bảo hành dài hạn, cung cấp phụ tùng nhanh chóng.
• Tư vấn công nghệ sản phẩm: không chỉ bán máy, Machinex còn hỗ trợ khách hàng xây dựng quy trình sấy chuẩn, gia tăng giá trị sản phẩm.
• Cung cấp giải pháp tổng thể: từ máy sấy mini thử nghiệm đến dây chuyền công nghiệp xuất khẩu.

Hãy để Machinex đồng hành cùng bạn trong hành trình nâng tầm giá trị nông sản Việt bằng công nghệ sấy hiện đại.

LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

• Trụ sở: Tầng 4, Tòa nhà HUD3 Tower, Số 121-123 Tô Hiệu, Phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
• Chi nhánh TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, P. Bình Hưng Hoà, TP HCM, Việt Nam
• Hotline: 098.278.6789
• Tổng đài: 024.7309.1689 (Từ thứ 2 đến thứ 6)
• Miền Bắc: 090.496.2255 (24/7)
• Miền Trung: 090.445.2222 (24/7)
• Miền Nam: 083.202.2288 (24/7)
• Website: www.machinex.vn
• Email: info@machinex.vn
• Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
• Fanpage: Machinex Việt Nam