Làm sao dây chuyền có thể phân loại chính xác trái cây theo độ chín và màu sắc tự nhiên?

1. Giới thiệu chung

Trong ngành chế biến và xuất khẩu nông sản, phân loại trái cây theo độ chín và màu sắc tự nhiên là công đoạn cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm, tính đồng nhất và giá trị thương mại. Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam đã nghiên cứu và ứng dụng dây chuyền phân loại trái cây tự động bằng cảm biến thông minh và trí tuệ nhân tạo (AI), giúp xử lý nhanh chóng, chính xác và tối ưu hơn gấp nhiều lần so với phương pháp thủ công.

2. Công nghệ cảm biến hình ảnh đa phổ – “Trái tim” của dây chuyền phân loại

Dây chuyền phân loại trái cây hiện đại của Machinex Việt Nam sử dụng camera đa phổ (multi-spectral camera) kết hợp cảm biến màu độ chính xác cao, có khả năng:

• Nhận diện màu sắc tự nhiên của từng quả ở nhiều bước sóng ánh sáng khác nhau.
• Phát hiện sự khác biệt nhỏ về sắc độ – giúp phân biệt rõ trái cây chín, vừa chín hoặc còn xanh.
• Tự động đánh giá độ bóng vỏ, tỷ lệ ánh phản chiếu để xác định mức độ chín sinh học, không chỉ dựa vào màu ngoài.

Công nghệ này cho phép máy quét từng quả trong tích tắc, đảm bảo phân loại chính xác đến 98% theo yêu cầu xuất khẩu hoặc chế biến.

Hình ảnh: Hệ thống phân loại trái cây tự động theo màu sắc và độ chín tại Machinex Việt Nam

3. Cảm biến trọng lượng và kích thước – Đảm bảo đồng nhất tuyệt đối

Bên cạnh màu sắc, trọng lượng và kích thước cũng là yếu tố được dây chuyền kiểm tra song song bằng hệ thống cân điện tử và camera 3D.

• Mỗi quả được cân – đo – chụp ở nhiều góc độ để xác định thể tích, đường kính và hình dáng.
• Dữ liệu này được xử lý bằng thuật toán AI giúp phân nhóm chính xác theo tiêu chuẩn đóng gói (ví dụ: loại A, B, C).

Kết quả là các thùng hàng xuất khẩu của doanh nghiệp có độ đồng đều cao, nâng tầm hình ảnh thương hiệu nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Hình ảnh: Máy phân loại trái cây theo màu và kích thước hoạt động chính xác, ổn định

4. Phần mềm điều khiển thông minh – Tùy chỉnh linh hoạt cho từng loại trái cây

Dây chuyền của Machinex Việt Nam được tích hợp bộ điều khiển PLC kết nối phần mềm AI, cho phép:

• Cài đặt nhanh ngưỡng màu, độ chín và kích cỡ phù hợp cho từng loại trái cây (như xoài, cam, thanh long, bơ, chôm chôm...).
• Ghi nhớ các công thức phân loại riêng của từng doanh nghiệp, giúp tiết kiệm thời gian điều chỉnh trong những lần sản xuất tiếp theo.
• Cập nhật dữ liệu thống kê phục vụ kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Hình ảnh: Cảm biến quang học hiện đại giúp nhận diện chính xác từng mức độ chín của xoài

5. Ưu điểm nổi bật của dây chuyền phân loại trái cây Machinex Việt Nam

✅ Phân loại chính xác, nhanh và ổn định, hạn chế sai sót do con người.
✅ Giữ nguyên màu sắc và lớp vỏ tự nhiên nhờ hệ thống băng tải mềm, chống trầy xước.
✅ Vận hành tiết kiệm điện năng và dễ bảo trì.
✅ Có thể mở rộng hoặc tích hợp với dây chuyền rửa – đóng gói – dán nhãn tự động.
✅ Phù hợp với tiêu chuẩn xuất khẩu của các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU.

6. Kết luận

Dây chuyền phân loại trái cây theo độ chín và màu sắc tự nhiên do Machinex Việt Nam chế tạo là sự kết hợp giữa công nghệ cảm biến hiện đại, trí tuệ nhân tạo và tự động hóa chính xác, mang đến giải pháp toàn diện giúp doanh nghiệp nông sản Việt vươn tầm quốc tế.

Liên hệ ngay Machinex Việt Nam để nhận tư vấn chi tiết về Dây chuyền sơ chế, phân loại, đóng gói trái cây nhập khẩu

Tham khảo thêm tại: Dây chuyền sơ chế, phân loại, đóng gói trái cây xuất khẩu Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam