Máy rửa trái cây công nghiệp

1. Giới thiệu chung

Trong ngành chế biến nông sản, nước ép và thực phẩm xuất khẩu, công đoạn rửa sạch trái cây là yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng đầu vào và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Để đáp ứng nhu cầu này, Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam đã nghiên cứu, chế tạo và cung cấp máy rửa trái cây công nghiệp — giải pháp hiện đại giúp làm sạch nhanh, tiết kiệm nước, giảm chi phí lao động và tăng năng suất lên gấp nhiều lần so với rửa thủ công.

Hình ảnh: Máy rửa trái cây công nghiệp inox – thiết kế bền bỉ, sáng bóng, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

2. Cấu tạo chi tiết của máy rửa trái cây công nghiệp Machinex

Máy được thiết kế hoàn toàn bằng inox SUS304 đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chống gỉ và dễ vệ sinh.
Cấu tạo bao gồm nhiều bộ phận liên kết chặt chẽ, giúp quá trình rửa diễn ra đồng đều, hiệu quả và an toàn cho từng loại trái cây:

1. Thân máy & khung đỡ

• Làm từ inox dày, khung gia cố chắc chắn, đảm bảo độ bền cao và hạn chế rung lắc.
• Có bánh xe di chuyển linh hoạt (tùy chọn theo yêu cầu).

2. Bồn chứa nước & bể sục khí

• Dung tích lớn, có hệ thống lọc cặn và tách rác tự động.
• Thiết kế đặc biệt giúp dòng nước luân chuyển tuần hoàn, hạn chế thay nước nhiều lần.

3. Hệ thống sục khí mạnh mẽ

• Sử dụng máy thổi khí công suất cao tạo hàng triệu bọt khí li ti giúp tách sạch đất cát, tạp chất và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật mà không làm dập nát trái cây.

4. Dàn phun nước áp lực cao

• Các vòi phun bố trí nhiều hướng, kết hợp nước sạch hoặc nước ozone để tăng khả năng diệt khuẩn.
• Có thể điều chỉnh góc phun và áp lực tùy loại sản phẩm.

5. Băng tải chuyển động & hệ thống chà nhẹ

• Băng tải inox hoặc nhựa thực phẩm giúp vận chuyển liên tục, rút ngắn thời gian rửa.
• Thanh chà mềm giúp làm sạch bề mặt mà không làm trầy xước vỏ trái cây.

6. Hệ thống lọc & tái sử dụng nước thông minh

• Nước sau khi rửa được thu hồi, lọc qua nhiều tầng, giảm tới 70% lượng nước tiêu thụ.
• Có thể kết nối thêm hệ thống xử lý ozone hoặc tia UV để khử khuẩn toàn phần.

7. Tủ điều khiển điện tử (PLC)

• Màn hình hiển thị thông minh, có thể cài đặt tốc độ băng tải, thời gian rửa, chế độ phun và sục khí.
• Hệ thống cảm biến an toàn tự động ngắt khi có sự cố.

Hình ảnh: Cấu tạo chi tiết máy rửa trái cây Machinex – kết hợp sục khí, phun rửa và lọc tuần hoàn nước

3. Nguyên lý hoạt động

Quy trình rửa trái cây bằng máy rửa công nghiệp Machinex diễn ra hoàn toàn tự động, theo 5 giai đoạn:

1. Cấp liệu đầu vào

→ Trái cây được đưa lên băng tải nạp liệu và đi vào bồn rửa.

2. Ngâm – Sục khí – Tách tạp chất
→ Bong bóng khí liên tục nổi lên, tạo va chạm nhẹ giúp làm bong tróc đất cát, bụi bẩn và lá vụn.

3. Phun áp lực – Chà mềm
→ Dàn phun nước mạnh từ nhiều hướng kết hợp bàn chải mềm, rửa sâu từng kẽ nhỏ mà không gây trầy vỏ.

4. Khử khuẩn – Lọc tuần hoàn nước
→ Hệ thống ozone hoặc UV xử lý vi sinh vật, sau đó nước được lọc và tuần hoàn sử dụng lại.

5. Thoát nước – Chuyển tiếp sản phẩm
→ Băng tải cuối cùng giúp trái cây ráo nước, sẵn sàng cho công đoạn sấy, phân loại hoặc đóng gói.

Hình ảnh: Hệ thống sục khí bong bóng giúp loại bỏ đất cát và tạp chất hiệu quả mà không làm dập trái cây

4. Ưu điểm nổi bật của máy rửa trái cây công nghiệp Machinex

• Hiệu quả làm sạch tối đa: Tích hợp sục khí, phun nước áp lực và khử khuẩn ozone.
• Tiết kiệm chi phí: Giảm 80–90% nhân công so với rửa thủ công.
• Tiết kiệm nước & điện năng: Hệ thống lọc và tuần hoàn thông minh.
• Đảm bảo an toàn thực phẩm: Chất liệu inox thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bám cặn.
• Hoạt động ổn định – tuổi thọ cao: Linh kiện nhập khẩu, bảo hành dài hạn.
• Thiết kế theo yêu cầu: Machinex nhận gia công theo kích thước, năng suất và loại trái cây cụ thể (cam, táo, xoài, chanh, thanh long, v.v.).

5. Nhược điểm cần lưu ý

• Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với phương pháp thủ công.
• Cần kỹ thuật vận hành đúng chuẩn để điều chỉnh áp lực phù hợp cho từng loại trái cây.
• Phải bảo trì định kỳ hệ thống lọc và bơm tuần hoàn để đảm bảo hiệu suất ổn định.

Hình ảnh: Công nghệ rửa trái cây tự động bằng khí sục – giải pháp hiện đại, thân thiện môi trường

6. Hướng dẫn bảo trì & sử dụng hiệu quả

1. Thường xuyên vệ sinh bể rửa, vòi phun và lưới lọc sau mỗi ca làm việc.
2. Kiểm tra áp lực khí – nước trước khi vận hành.
3. Định kỳ thay dầu máy thổi khí và kiểm tra motor mỗi 3–6 tháng.
4. Nếu dùng ozone/UV, cần kiểm tra bóng đèn và bộ tạo khí để duy trì hiệu quả khử khuẩn.
5. Xử lý nước thải đúng quy trình, tránh gây ô nhiễm môi trường.

7. Ứng dụng thực tế

Máy rửa trái cây công nghiệp Machinex được ứng dụng rộng rãi tại:

• Các nhà máy chế biến nước ép, sấy khô, đông lạnh.
• Xưởng sơ chế nông sản xuất khẩu.
• Nhà máy đồ hộp, siro, mứt trái cây.
• Cơ sở sản xuất rau quả sạch, nông nghiệp công nghệ cao.

Hình ảnh: Máy rửa trái cây công nghiệp Machinex – lựa chọn hàng đầu cho doanh nghiệp chế biến nông sản Việt Nam

8. Kết luận

Sử dụng máy rửa trái cây công nghiệp Machinex Việt Nam không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm, tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn là giải pháp đầu tư bền vững, tiết kiệm lâu dài.
Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm và dây chuyền sản xuất hiện đại, Machinex cam kết mang đến giải pháp tối ưu – hiệu quả – đáng tin cậy nhất cho ngành chế biến nông sản Việt Nam.

👉 Machinex Việt Nam – Đối tác tin cậy cho mọi xưởng bảo dưỡng và sản xuất phụ tùng ô tô trên toàn quốc.

LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

• Gọi mua hàng miền Bắc: 0904962255 (hỗ trợ 24/7)
• Gọi mua hàng miền Nam: 0832022288 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ kỹ thuật: 090 445 2222 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ chung: 0247 3023 789 (hỗ trợ 8h -17h từ thứ 2 đến thứ 7)
• Website: www.machinex.vn
• Email: info@machinex.vn
• VPGD: DV04, Lô 04, Số 35 Khu đất dịch vụ, Phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
• Machinex TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Quận Bình Tân, TP HCM
• Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
• Fanpage: Machinex Việt Nam