Máy Cấp Đông IQF Công Nghệ iERA - KOBASHI

Công Nghệ Siêu Đông iERA -65°C: Cấp Đông Không Vỡ Tế Bào

Công nghệ IQF (Individual Quick Frozen) kết hợp cùng hệ thống siêu đông iERA ở mức nhiệt sâu -65°C giúp thực phẩm vượt qua dải nhiệt độ hình thành tinh thể đá (từ -1°C đến -5°C) cực kỳ nhanh chóng.

Khác với phương pháp đông lạnh chậm thông thường, máy cấp đông không vỡ tế bào iERA chỉ tạo ra các tinh thể đá siêu nhỏ. Nhờ đó, màng tế bào của thực phẩm không bị đâm thủng hay nứt vỡ. Khi rã đông, sản phẩm không bị hiện tượng rỉ nước, giữ trọn vẹn màu sắc tự nhiên, cấu trúc nguyên bản và hương vị tươi ngon như lúc vừa thu hoạch hay chế biến.

So sánh đông lạnh thường và đông lạnh nhanh iERA

Ưu Điểm Vượt Trội Của Thiết Bị Cấp Đông IQF KOBASHI

Được thiết kế theo tiêu chuẩn công nghệ Nhật Bản, tủ cấp đông IQF iERA mang lại giải pháp toàn diện cho các nhà máy chế biến:

• Máy cấp đông siêu tốc giữ nguyên vị: Đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe, phục vụ tối đa cho nhu cầu xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, EU.
• Máy cấp đông IQF tiết kiệm điện: So với các dòng máy truyền thống, công nghệ iERA tối ưu hóa điện năng tiêu thụ, thiết kế nhỏ gọn giúp tiết kiệm không gian nhà xưởng và hạ thấp chi phí đầu tư ban đầu.
• Tiện lợi trong chế biến: Thực phẩm sau khi cấp đông từng tế bào có thể tách rời dễ dàng, cho phép cắt lát hoặc nấu nướng trực tiếp mà không cần chờ rã đông hoàn toàn.
• Giảm lãng phí & Bảo vệ môi trường: Giảm hao hụt trọng lượng nông - hải sản, hạn chế lượng thực phẩm thừa phát thải và hạn chế tối đa việc sử dụng chất phụ gia bảo quản.

Ứng Dụng Đa Dạng Trong Ngành Thực Phẩm

Máy cấp đông IQF công nghệ iERA đáp ứng linh hoạt mọi nhóm nguyên liệu và sản phẩm:

• Máy cấp đông IQF rau củ quả & Nông sản: Giữ trọn độ giòn tươi và màu sắc cho sầu riêng, xoài, bơ, rau củ đóng túi... giúp doanh nghiệp trữ hàng theo mùa để duy trì sản xuất quanh năm.
• Thủy hải sản & Thịt tươi sống: Cấp đông tôm, cá, hải sản khan hiếm nhanh chóng mà không làm mất nước ngọt nguyên bản.
• Máy cấp đông IQF thực phẩm chế biến sẵn: Bảo quản hoàn hảo các loại cơm hộp kiểu Nhật, suất ăn công nghiệp, bánh kẹo, Hamburger. Khi hâm nóng lại bằng lò vi sóng, thực phẩm vẫn mềm mại, thơm ngon như mới nấu.

Machinex Việt Nam – Đơn Vị Cung Cấp & Lắp Đặt Tận Nơi Uy Tín

Công ty Cổ phần Việt Nam tự hào là đơn vị phân phối máy cấp đông IQF công nghiệp KOBASHI chính hãng, mang đến cho doanh nghiệp giải pháp bảo quản thực phẩm toàn diện.

Chúng tôi cam kết:

• Tư vấn cấu hình và công suất máy phù hợp nhất với mô hình sản xuất của khách hàng.
• Hỗ trợ lắp đặt máy cấp đông IQF tận nơi, đảm bảo đúng tiến độ và tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Chính sách bảo trì, bảo hành uy tín và hỗ trợ kỹ thuật trên toàn quốc.

Nâng tầm chất lượng thực phẩm và tối ưu hóa chi phí vận hành ngay hôm nay cùng Machinex Việt Nam!

Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0775 668 866 để được đặt mua máy.