Dây Chuyền Chế Biến Xoài, Thơm Đóng Hộp Công Suất 3 Tấn/giờ - Dây chuyền chế biến trái cây đóng hộp qui mô công nghiệp Giải Pháp Tối Ưu Cho Nhà Máy Chế Biến Trái Cây

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ trái cây chế biến ngày càng tăng, việc đầu tư vào dây chuyền sản xuất hiện đại là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Machinex Việt Nam – đơn vị tiên phong trong lĩnh vực chế tạo và chuyển giao công nghệ chế biến thực phẩm – tự hào giới thiệu dây chuyền sản xuất xoài, thơm đóng hộp công nghiệp với công suất 3 tấn/giờ, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và phù hợp với thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

(Hình ảnh: Layout Nhà máy sản xuất Trái cây thơm, Xoài đóng hộp)

Tại sao nên đầu tư dây chuyền chế biến xoài, thơm đóng hộp?

Việt Nam là một trong những quốc gia có sản lượng xoài và thơm (dứa) dồi dào, nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị sản phẩm và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, việc đầu tư một dây chuyền chế biến hiện đại, đồng bộ là điều kiện tiên quyết.

Bạn đang tìm kiếm một dây chuyền chế biến xoài, thơm đóng hộp hiện đại, năng suất cao, đảm bảo chất lượng xuất khẩu? Giải pháp dây chuyền chế biến xoài, thơm công suất 3 tấn/giờ của Công ty CP Machinex Việt Nam chính là lựa chọn tối ưu cho các nhà máy, doanh nghiệp chế biến nông sản quy mô vừa và lớn.

(Hình ảnh: Thực tế nhà máy chế biến trái cây đóng hộp)

Ưu điểm nổi bật của dây chuyền sản xuất trái cây đóng hộp Machinex

• Năng suất vượt trội: Công suất xử lý lên đến 3 tấn nguyên liệu mỗi giờ, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thị trường.​
• Chất liệu cao cấp: Toàn bộ hệ thống được chế tạo từ inox SUS 304 hoặc 316L, đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.​
• Tự động hóa cao: Dây chuyền tích hợp các công đoạn từ rửa, gọt vỏ, cắt, đóng hộp đến tiệt trùng và dán nhãn, giảm thiểu sự can thiệp của con người, tăng tính nhất quán và hiệu quả sản xuất.​
• Thiết kế linh hoạt: Có thể điều chỉnh để phù hợp với nhiều loại trái cây khác nhau như xoài, thơm, thanh long, đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến của doanh nghiệp.​
• Tiết kiệm năng lượng: Hệ thống được thiết kế tối ưu để giảm tiêu thụ điện năng và nước, góp phần giảm chi phí vận hành và bảo vệ môi trường.

(Hình ảnh: trái cây được đóng thành phẩm vào hộp trước khi đưa vào hấp tiệt trùng)

Quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng

Dây chuyền sản xuất trái cây đóng hộp của Machinex được thiết kế với quy trình khép kín, bao gồm các bước chính:​

1️⃣ Tiếp nhận & rửa nguyên liệu

• Trái xoài, thơm tươi được tiếp nhận trực tiếp từ vùng nguyên liệu, vận chuyển bằng băng tải vào bồn rửa tuần hoàn.
• Sử dụng hệ thống bơm áp lực và vòi phun xoay 360°, loại bỏ đất cát, bụi bẩn, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
• Máy lọc rác và tách tạp chất sơ cấp được lắp kèm, tránh ảnh hưởng đến các thiết bị xử lý phía sau.

(Hình ảnh: Trái cây được phân loại đạt chuẩn trước khi đưa vào dây chuyền chế biến)

2️⃣ Gọt vỏ & tách lõi

• Sau khi rửa sạch, nguyên liệu được chuyển qua máy gọt vỏ tự động (cho xoài và thơm).
• Máy tách lõi chuyên dụng giúp loại bỏ hạt xoài và lõi cứng của thơm nhanh chóng, chính xác, giảm hao hụt nguyên liệu.
• Đảm bảo trái cây giữ nguyên được hình dáng đẹp, không bị dập nát.

(Hình ảnh: Trái cây được qua hệ thống rửa trước khi sơ chế gọt vỏ)

3️⃣ Cắt miếng & phân loại

• Nguyên liệu sau khi gọt vỏ được chuyển vào máy cắt lát, cắt khối, cắt miếng tự động.
• Kích thước miếng cắt có thể điều chỉnh linh hoạt, phù hợp với yêu cầu của từng loại hộp:
  → Hộp 425g, 850g, 3kg hoặc túi công nghiệp.
• Hệ thống phân loại tự động sẽ kiểm tra kích thước, loại bỏ miếng hỏng, sứt, dập nát trước khi đóng hộp.

(Hình ảnh: Trái cây xoài, thơm được máy cắt lát, đột cùi tự động trước khi được đóng gói định lượng vào lon)

4️⃣ Xử lý nhiệt sơ bộ (Blanching)

• Miếng xoài/thơm được đưa vào bồn chần nước nóng hoặc hơi nước ở nhiệt độ từ 85 – 95°C trong khoảng 2 – 5 phút.
• Mục đích:
  • Ngăn chặn hoạt động enzym gây đổi màu.
  • Diệt khuẩn sơ bộ, tăng độ an toàn.
  • Giúp thành phẩm có màu sắc tươi sáng, bắt mắt.

5️⃣ Chiết rót – Đóng hộp tự động

• Trái cây sau khi xử lý nhiệt được cân định lượng chính xác, đưa vào lon/hộp/túi nhựa thông qua máy chiết rót bán tự động hoặc hoàn toàn tự động.
• Máy chiết dịch syrup hoặc nước ngâm được tích hợp song song, đảm bảo mức độ ngập dịch đạt tiêu chuẩn.
• Hệ thống máy seamer đóng nắp chân không giúp hộp kín khí, tránh nhiễm vi sinh sau đóng gói.

(hình ảnh: Khu vực đóng gói thịt xoài, thơm vào lon bằng các đầu cân định lượng và chiết rót nước đường thành phẩm)

6️⃣ Thanh trùng & Làm nguội

• Sản phẩm được chuyển vào hệ thống nồi thanh trùng tự động.
• Quy trình thanh trùng:
  • Gia nhiệt tuần hoàn nước nóng từ 100 – 121°C, theo thời gian cài đặt.
  • Hệ thống kiểm soát áp suất và nhiệt độ đảm bảo đồng đều, an toàn.
• Sau khi thanh trùng, hộp được chuyển qua bồn làm nguội tuần hoàn giúp ổn định chất lượng, tránh méo hộp, phồng nắp.

7️⃣ Dán nhãn – Đóng thùng – Lưu kho

• Hộp thành phẩm được chuyển qua máy dán nhãn tự động, dán mã QR, in date code, lot code.
• Sau đó, sản phẩm được xếp vào thùng carton và đóng đai chắc chắn bằng máy đóng thùng tự động.
• Cuối cùng, sản phẩm đưa vào kho lạnh/bảo quản theo nhiệt độ quy định, sẵn sàng xuất bán ra thị trường.

(Hình ảnh: Trái cây được đóng gói, dán nhãn thành phẩm)

Lý do nên chọn Machinex Việt Nam?

• Thiết kế theo yêu cầu riêng: Machinex tư vấn, thiết kế linh hoạt phù hợp với mặt bằng và công suất mong muốn.
• Chất lượng thiết bị vượt trội: Sử dụng linh kiện nhập khẩu chính hãng, tuổi thọ cao.
• Chế độ bảo hành - bảo trì tận tâm: Cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình vận hành.
• Giá cả cạnh tranh – đầu tư hiệu quả: Mang lại giải pháp tối ưu cho cả doanh nghiệp mới và nhà máy nâng cấp.

Dây chuyền chế biến xoài, thơm đóng hộp công suất 3 tấn/giờ của Machinex Việt Nam không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí nhân công mà còn đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, an toàn vệ sinh, bảo quản lâu dài, đáp ứng cả nhu cầu nội địa và xuất khẩu.

Nếu quý khách hàng và các bạn đang phân vân không bit lựa chọn thiết bị công suất như thế nào  phù hợp, làm sao để tối ưu được chi phí đầu tư và lợi nhuận mang lại cũng như là mặt bằng hạn chế thì làm thế nào lắp đặt thiết bị được thì quý vị và các bạn  có thể gọi ngay vào số hotline :0904962255 – 0832022288 hoạt động 24/7 hoặc truy cập wepsie www.machinex.vn, zalo, fanpay công ty để được các tư vấn viên với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề sẽ tư vấn và giải đáp thỏa mãn mọi như cầu của quý kh và các bạn nhất.

>> Xem khách hàng đã sử dụng sản phẩm tại đây

LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

• Gọi mua hàng miền Bắc: 0904962255 (hỗ trợ 24/7)
• Gọi mua hàng miền Nam: 0832022288 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ kỹ thuật: 090 445 2222 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ chung: 0247 3023 789 (hỗ trợ 8h -17h từ thứ 2 đến thứ 7)
• Website: www.machinex.vn
• Email: info@machinex.vn
• VPGD: Số 27 DV04, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, TP Hà Nội
• Machinex TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Quận Bình Tân, TP HCM
• Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
• Fanpage: Machinex Việt Nam
• Youtube: Machinex Việt Nam