Cách làm rượu dừa ngon đúng chuẩn

Rượu dừa rất phổ biến hiện nay bởi mùi vị thơm quyến rũ đặc trưng của nó. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm rượu dừa ngon đúng chuẩn tại nhà.

>> Tìm hiểu bộ thiết bị nấu rượu bằng điện

Nguồn gốc và tác dụng của rượu dừa

Là một người có cơ hội được đi nhiều nơi, thưởng thức nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Mỗi loại đều cho tôi những cả nhận riêng. Nhưng có một loại đồ uống khiến tôi ấn tượng và nhớ mãi không quên, đó là rượu dừa. Hương vị của nó là sự hòa quện giữa vị cay nồng của rượu nếp cái hoa vàng với vị ngọt quyến rũ. Mùi thơm nước cốt dừa tạo nên một cảm giác thật dễ chịu. Được biết rượu dừa không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn. Mà nó còn có rất nhiều tác dụng với sức khỏe như tốt cho hệ tiêu hóa. Giúp ăn ngon miệng, ngăn ngừa táo bón, giúp giảm cân. Hỗ trợ điều trị viêm đường ruột, làm đẹp da, chống lão hóa…và rất nhiều tác dụng khác nữa…

Cách chọn quả dừa ngâm rượu

Dừa được chọn để ngâm rượu phải là trái dừa già, có lớp cơm dừa dày. Dừa không nên quá già tránh tình trạng mọc mầm bên trong và cũng không nên quá non vì lớp cùi mỏng, không có vị thơm và hấp dẫn. Gáo dừa cũng là một phần quan trọng tạo nên tính thẩm mỹ của quả rượu dừa. Bạn nên chọn quả nào có gáo dừa tròn, đáy rộng và bắt mắt. Các quả được chọn thường có đường kính từ 17-20 cm và nặng trung bình từ 1.4 kg - 1.6 kg. Đây là một trong những bí quết trong cách làm rượu dừa ngon đúng chuẩn tại nhà.

Cách chọn rượu để ngâm

Là bước quan trọng trong cách làm rượu dừa ngon đúng chuẩn tại nhà là cách chọn rượu.

Rượu để ngâm cần phải là rượu nếp nguyên chất, có nồng độ từ 40-45 độ, nên mua tại những cơ sở có uy tín. Sau một thời gian ngâm rượu sẽ còn khoảng 27-30 độ là chuẩn.

Để rượu ngâm được đảm bảo an toàn, không có độc tố và cho ra sản phẩm chất lượng nhất. Nên sử dụng những máy lọc rượu đến từ thương hiệu đã được khẳng định với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động.

Máy lọc rượu ngoài có tác dụng loại bỏ lấn cấn, cặn thì phải là máy khử Andehit, máy khử Methanol để chất lượng rượu ra cao nhất.

Với công nghệ hiện đại ngày càng phát triển như hiện tại. Bạn nên chọn những máy lọc rượu có thiết kế đẹp mắt, nhỏ gọn, tinh tế. Không chiếm nhiều diện tích, vận hành dễ dàng, êm ái, tiết kiệm năng lượng.

Đặc biệt phải chọn được máy lọc rượu không làm mất đi mùi hương rượu. Không mất độ rượu và hao hụt rượu trong quá trình lọc độc tố rượu.

Đặc biệt, đối với những khách hàng muốn mua máy lọc rượu giá rẻ. Thì nên chọn mua những chiếc máy lọc rượu với công suất phù hợp. Vì thế mà nên chọn những công ty sản xuất rượu có thể sản xuất theo nhu cầu của khách hàng.

Sau khi chọn xong nguyên liệu thì chúng ta tiến hành ngâm theo các bước dưới đây

Có hai cách để ngâm dừa:

Một là ngâm trực tiếp với trái dừa già, cách này được dùng khi ngâm rượu có nồng độ cao, nhiều công đoạn, đòi hỉ sự tỉ mỉ và cẩn thận. Cách làm này được áp dụng khá phổ biến vì nó đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Cách thứ hai là lên men rượu mật hoa dừa và các loại dược liệu quý khác để tạo nên rượu mật hoa dừa. Sau một thời gian ngâm mới được đóng chai và cho vào trái dừa.

Trong bài viết này, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm thứ nhất thôi nhé, vì nó thông dụng hơn.

Bước 1: Đục một lỗ tròn nhỏ trên đầu của trí dừa, đúng vào phần mắt dừa, vì đây là chỗ mà vỏ yếu nhất nên rất dễ đục. Sau đó đổ hết kiệt nước trong trái dừa ra ngoài.

Bước 2: Ta cho rượu nếp đã chuẩn bị, đổ vào trong trái dừa, sao cho gần đầy rồi dùng nút bấc hoặc nút dừa đóng kín lại. Để tránh rượu bị rò rỉ ra ngoài làm ướt và mốc vỏ dừa thì bạn có thể dùng kéo 502 để nhỏ vào quanh nút.

Ngâm khoảng 30 ngày là rượu có thể uống được ngon rồi. bạn có thể dụng khoan hoặc máy tiện để đục 1 lỗ nhỏ có hình tròn rồi cắm vòi vào để rót rượu ra.

Điều kiện bảo quản

• Khô ráo thoáng mát
• Nhiệt độ thoáng mát
• Nhiệt độ khoảng duới 25 độ C
• Tránh ánh nắng trực tiếp

Qua bài viết trên đây cho quý khách biết được cách làm rượu dừa ngon đúng chuẩn. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn !

>> Dự án đã thực hiện

LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

• Gọi mua hàng miền Bắc: 0904962255 (hỗ trợ 24/7)
• Gọi mua hàng miền Nam: 0832022288 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ kỹ thuật: 090 445 2222 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ chung: 0247 3023 789 (hỗ trợ 8h -17h từ thứ 2 đến thứ 7)
• Website: www.machinex.vn
• Email: info@machinex.vn
• VPGD: Số 27 DV04, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, TP Hà Nội
• Machinex TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Quận Bình Tân, TP HCM
• Machinex Miền Tây: Số 131 Quốc lộ 1A, xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang
• Machinex Miền Trung: Số 144 Trần Phú, phường Phủ Hà, TP Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
• Fanpage: Machinex Việt Nam
• Youtube: Machinex Việt Nam