Tại sao nước thảo mộc ngày càng được ưa chuộng hơn nước ngọt có gas?

Trong nhiều năm qua, nước giải khát có gas từng là “vua” trong ngành đồ uống, xuất hiện phổ biến ở mọi nơi. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng đã thay đổi mạnh mẽ. Người dùng ngày nay đang chuyển dần sang lựa chọn nước trà thảo mộc – một loại đồ uống tự nhiên, tốt cho sức khỏe và mang đến cảm giác thanh mát.

Vậy tại sao nước trà thảo mộc lại ngày càng được ưa chuộng hơn so với các loại nước giải khát có gas? Hãy cùng Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam khám phá câu trả lời qua góc nhìn công nghệ sản xuất hiện đại.

1. Bối cảnh xu hướng tiêu dùng đồ uống ở Việt Nam

Trong vài năm trở lại đây, người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến sức khỏe, yếu tố tự nhiên, và giảm đường khi lựa chọn đồ uống. Theo báo cáo thị trường đồ uống Việt Nam 2025, các loại đồ uống không gas, đặc biệt là trà, nước thảo mộc, đồ uống “functional” (có lợi ích sức khỏe) có tốc độ tăng trưởng cao hơn so với nước ngọt truyền thống. 

Trong khi đó, ngành nước ngọt có gas vẫn giữ vị trí ổn định nhưng gặp áp lực về “giảm đường, ít hóa chất, ít phẩm màu” khi người tiêu dùng ngày càng nhận thức sâu hơn về ảnh hưởng tiêu cực của tiêu thụ đường và phụ gia.

Chính trong bối cảnh đó, nước thảo mộc (herbal drinks) – tức các loại nước chiết xuất từ thảo mộc, thảo dược, hoa lá, rễ cây — trở thành lựa chọn thay thế hấp dẫn. Dưới đây là những lý do chính khiến nước thảo mộc ngày càng được ưa chuộng.

Hình ảnh: Dây chuyền sản xuất nước trà thảo mộc hiện đại 

2. Lợi ích sức khỏe vượt trội của nước thảo mộc so với nước ngọt có gas

Do đó, nếu một thương hiệu như Machinex Việt Nam đầu tư vào nước thảo mộc chất lượng cao (chiết xuất tự nhiên, ít đường, chứng minh công dụng) sẽ dễ tiếp cận người tiêu dùng có định hướng sức khỏe hơn.

Hình ảnh: Trà thảo mộc - lựa chọn thay thế lành mạnh cho nước ngọt có gas

3. Yếu tố thị trường, xu hướng và đạo đức tiêu dùng

• Yêu cầu “giảm đường, không đường” lan rộng

Theo báo cáo, người tiêu dùng trẻ đặc biệt quan tâm đến các đồ uống “reduced sugar / sugar-free” — và nhóm đồ uống không gas, trà thảo mộc có lợi thế lớn khi quảng bá không đường hoặc lượng đường thấp.

• Chuyển đổi từ “giải khát” sang “functional drink”

Nhiều thương hiệu đồ uống đang chuyển hướng từ sản phẩm chỉ đáp ứng nhu cầu giải khát sang sản phẩm mang lợi ích sức khỏe — ví dụ: “nước thải độc”, “detox”, “nước thực vật giàu dưỡng chất”. 

• Tác động truyền thông, mạng xã hội và trend “healthy lifestyle”

Trên mạng xã hội, các từ khóa như “juicing”, “healthy drinks”, “detox water”, “herbal drinks” xuất hiện nhiều, thu hút sự quan tâm lớn. 

• Yếu tố bền vững, minh bạch và nguồn gốc tự nhiên

Người tiêu dùng ngày nay cũng quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất “sạch”, đóng gói thân thiện môi trường. Nước thảo mộc dễ hơn trong việc xây dựng câu chuyện từ nguồn gốc thảo dược, canh tác sạch, ít hóa chất.

• Khoảng cách thương hiệu – đa dạng thị trường

Đối với nước ngọt có gas, thị trường đã rất bão hòa với các thương hiệu lớn quen thuộc. Trong khi đó, nước thảo mộc vẫn còn nhiều khoảng trống để thương hiệu mới gia nhập, tự định vị, chiếm thị phần trong nhóm đồ uống “cao cấp – sức khỏe”.

Hình ảnh: Dây chuyền tự động hóađồng bộ cho sản xuất nước trà thảo mộc quy mô lớn

4. Công nghệ hiện đại giúp bảo toàn giá trị thảo mộc

Machinex Việt Nam ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến trong dây chuyền sản xuất trà thảo mộc:

• Chiết xuất chân không: giữ hương vị và dưỡng chất mà không cần nhiệt độ quá cao.
• Tiệt trùng UHT: diệt khuẩn trong vài giây, nhưng không làm mất đi mùi thơm tự nhiên.
• Chiết rót vô trùng: ngăn ngừa tái nhiễm vi sinh, đảm bảo hạn sử dụng dài mà không cần nhiều chất bảo quản.
• Bao bì PET, lon nhôm và thủy tinh: an toàn, bảo vệ hương vị ổn định trong suốt quá trình lưu trữ và phân phối.

Nhờ đó, sản phẩm trà thảo mộc của doanh nghiệp vừa đạt chuẩn an toàn vệ sinh, vừa giữ được sự tinh túy tự nhiên.

Hình ảnh: Nước trà thảo mộc - hương vị thanh mát, tốt cho sức khỏe 

5. Thân thiện với môi trường và xu hướng tiêu dùng xanh

• Trong khi các loại nước ngọt có gas thường đi kèm bao bì nhựa khó tái chế, thì dây chuyền của Machinex Việt Nam có thể tích hợp bao bì xanh, chai tái sử dụng, vật liệu phân hủy sinh học.
• Người tiêu dùng hiện đại không chỉ chọn đồ uống cho sức khỏe, mà còn quan tâm đến tác động môi trường.
• Trà thảo mộc đóng chai/lon chính là sản phẩm đáp ứng cả hai tiêu chí: tốt cho cơ thể – thân thiện với thiên nhiên.

Hình ảnh: Hệ thống nước trà thảo mộc được Machinex Việt Nam đảm bảo chất lượng từng chai

6. Tại sao chọn Machinex Việt Nam để sản xuất trà thảo mộc?

• Hơn 15 năm kinh nghiệm trong chế tạo dây chuyền sản xuất đồ uống.
• Tích hợp công nghệ hiện đại từ chiết xuất – tiệt trùng – chiết rót vô trùng – đóng gói.
• Hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng sản phẩm trà thảo mộc chất lượng cao, giàu tính cạnh tranh.
• Đảm bảo đạt chuẩn QCVN 6-2:2010/BYT, HACCP, ISO 22000.

7. Kết luận

Nước trà thảo mộc ngày càng được ưa chuộng hơn nước giải khát có gas nhờ lợi ích cho sức khỏe, hương vị tự nhiên và sự phù hợp với xu hướng sống xanh – sống khỏe. Với công nghệ sản xuất hiện đại, Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam cam kết mang đến giải pháp dây chuyền tiên tiến, giúp doanh nghiệp tạo ra những sản phẩm trà thảo mộc chất lượng cao, an toàn và bền vững.

Liên hệ ngay Machinex Việt Nam để nhận tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất nước tà thảo mộc.

Tham khảo thêm tại: Dây chuyền sản xuất nước trà thảo mộc Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam