Làm thế nào để tinh dầu quế không bị oxy hóa khi bảo quản?

1. Vì sao tinh dầu quế dễ bị oxy hóa?

Tinh dầu quế chứa hàm lượng cao cinnamaldehyde, một hợp chất thơm rất nhạy với ánh sáng, không khí và nhiệt độ. Khi tiếp xúc các yếu tố này trong thời gian dài, cấu trúc phân tử bắt đầu biến đổi, dẫn đến:

• Màu sắc sẫm dần
• Mùi thơm giảm hoặc bị gắt
• Xuất hiện cặn, vẩn đục
• Giảm giá trị dược liệu và mỹ phẩm

Để giữ được chất lượng tinh dầu quế trong quá trình vận chuyển và lưu kho, các đơn vị sản xuất sử dụng thiết bị của Machinex Việt Nam thường áp dụng nhiều biện pháp kỹ thuật chuyên sâu.

Hình ảnh: Thiết bị chưng cất tinh dầu của Machinex tạo dầu tinh khiết, ít bị oxy hóa khi bảo quản

2. Dấu hiệu tinh dầu quế bị oxy hóa

Bạn có thể nhận biết tinh dầu quế bị oxy hóa thông qua các thay đổi sau:

• Màu từ vàng nhạt chuyển sang vàng nâu hoặc nâu đỏ
• Mùi thơm giảm độ ngọt, mùi cay nồng mạnh hơn
• Có lớp cặn lắng khi để lâu
• Độ trong giảm, dễ vẩn đục

Khi gặp hiện tượng này, tinh dầu đã mất một phần hoạt chất tự nhiên, giảm giá trị thương mại.

Hình ảnh: Hệ thống chưng cất Machinex kiểm soát nhiệt chuẩn, giữ chất lượng dầu ổn định lâu dài

3. Làm thế nào để tinh dầu quế không bị oxy hóa?

6 giải pháp hiệu quả được Machinex khuyến nghị**

3.1. Sử dụng chai thủy tinh tối màu

Đây là yếu tố quan trọng nhất. Chai thủy tinh màu nâu, xanh đậm hoặc đen giúp:

• Giảm cường độ ánh sáng chiếu vào tinh dầu
• Hạn chế phản ứng oxy hóa quang hóa
• Giữ màu và mùi ổn định lâu dài

Machinex luôn khuyến cáo khách hàng sử dụng chai thủy tinh thay vì chai nhựa.

3.2. Bảo quản ở nơi mát, tránh nhiệt độ cao

Nhiệt độ là tác nhân thúc đẩy oxy hóa.

• Nên bảo quản tinh dầu quế ở 20–25°C
• Không đặt gần bếp, máy sấy hoặc khu vực có ánh nắng trực tiếp
• Nhiệt độ ổn định giúp tinh dầu giữ độ bền mùi và màu sắc

3.3. Đóng kín nắp ngay sau khi sử dụng

Không khí chứa oxy, hơi ẩm và bụi mịn. Khi lọ không được đóng kín, chỉ trong vài tuần tinh dầu có thể bị biến đổi.

• Dùng nắp vặn chuẩn, gioăng ép chắc
• Hạn chế mở ra nhiều lần
• Tránh đổ tinh dầu qua lại giữa các chai

Machinex khuyến nghị sử dụng nắp nhôm có lớp seal để bảo vệ tinh dầu tốt nhất.

3.4. Dùng chai nhỏ để hạn chế tiếp xúc với oxy

Khi đựng trong chai lớn, phần tinh dầu tiếp xúc không khí nhiều hơn, tốc độ oxy hóa tăng nhanh.

• Nên chia tinh dầu thành nhiều chai dung tích 10ml – 50ml
• Dùng tới đâu mở tới đó

Đây là phương pháp được nhiều xưởng tinh dầu áp dụng để giữ chất lượng sản phẩm xuất khẩu.

3.5. Sử dụng thiết bị chưng cất đạt chuẩn để tinh dầu sạch và ổn định hơn

Tinh dầu bị oxy hóa nhanh một phần cũng do tạp chất hoặc nhiệt độ chưng cất không chuẩn.

Thiết bị chưng cất của Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam khắc phục hoàn toàn các yếu tố làm tinh dầu dễ suy giảm:

• Nồi chưng inox 304/316 chống phản ứng hóa học
• Bộ ngưng tụ làm lạnh sâu, hạn chế phân hủy cinnamaldehyde
• Bộ tách dầu – nước 2 tầng giúp loại bỏ tạp chất
• Hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước duy trì nhiệt ổn định

Khi tinh dầu sạch và tinh khiết ngay từ đầu, khả năng oxy hóa giảm đi rõ rệt.

3.6. Bảo quản tinh dầu quế ở môi trường khô

Ẩm mốc và hơi nước đẩy nhanh quá trình phân rã cấu trúc tinh dầu.

• Kho chứa phải thông thoáng
• Không để tinh dầu gần nơi có hơi ẩm
• Chai phải khô trước khi rót tinh dầu vào

Hình ảnh: Thiết bị chưng cất tinh dầu của Machinex tạo dầu tinh khiết, ít bị oxy hóa khi bảo quản

4. Những sai lầm phổ biến khiến tinh dầu quế bị oxy hóa nhanh

Nhiều cơ sở sản xuất vẫn mắc các lỗi sau dẫn đến tinh dầu giảm chất lượng:

• Dùng chai nhựa trong suốt
• Phơi tinh dầu dưới ánh nắng để “diệt khuẩn”
• Đựng tinh dầu trong chai không có gioăng cao su
• Bảo quản chung với các hóa chất có mùi mạnh
• Rót tinh dầu khi chai chưa khô

Các kỹ sư Machinex luôn tư vấn khách hàng loại bỏ các thao tác sai này để duy trì chất lượng dầu quế lâu nhất.

5. Lợi ích khi bảo quản đúng cách

Khi áp dụng đúng quy trình bảo quản, tinh dầu quế sẽ giữ được:

• Màu sắc vàng trong đẹp mắt
• Mùi thơm ngọt – cay đặc trưng
• Hoạt chất cinnamaldehyde ổn định
• Giá trị thương mại cao
• Thời gian sử dụng kéo dài gấp 2–3 lần

Hình ảnh: Tinh dầu quế sau khi rót cần được đóng kín ngay để ngăn oxy hóa

6. Kết luận

Tinh dầu quế rất nhạy với ánh sáng, nhiệt và oxy, nhưng hoàn toàn có thể bảo quản lâu mà không bị oxy hóa nếu tuân thủ đúng kỹ thuật. Bằng việc ứng dụng hệ thống chưng cất hiện đại và quy trình bảo quản khoa học, Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam luôn giúp khách hàng tạo ra tinh dầu quế chất lượng cao, ổn định và bền màu theo thời gian.

Liên hệ ngay Machinex Việt Nam để nhận tư vấn chi tiết về Hệ thống chưng cất tinh dầu đa nguyên liệu quy mô công nghiệp

Tham khảo thêm tại: Hệ thống chưng cất tinh dầu đa nguyên liệu quy mô công nghiệp Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam

Hoặc: Nồi chưng cất tinh dầu bằng điện Công ty Cổ phần Machinex Việt Nam