横型2段還流式の酒類蒸留設備は、釜本体と加熱ジャケットの両方をSUS304ステンレスで製作しています。ジャケットは運転時10kg/cm²の圧力に耐える設計です。蒸留釜はボイラーからの蒸気供給システムで加熱され、循環ポンプが連続的に撹拌して熱交換を継続させ、アルコールの回収能力を高めます……
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