Zalo
Với nhà máy chế biến thực phẩm, cấp đông vừa là công đoạn quyết định chất lượng, vừa là khoản chi phí vận hành đáng kể. Hầm Cấp Đông Công Nghiệp ECO7000 của Machinex là thiết bị cấp đông dạng hầm liên tục, ứng dụng công nghệ IQF -65°C. Giải pháp hướng tới doanh nghiệp cần sản lượng ổn định và chất lượng đầu ra đồng đều.
ECO7000 là gì?
ECO7000 là hầm cấp đông nhanh iERA, sản phẩm chính hãng từ KOBASHI Nhật Bản. Máy vận hành theo dạng hầm liên tục, phù hợp dây chuyền sản xuất cần cấp đông đều đặn thay vì làm từng mẻ như dạng tủ.
Công nghệ làm lạnh siêu nhanh ở -65°C giúp hình thành tinh thể đá siêu nhỏ, không phá vỡ cấu trúc tế bào của sản phẩm.
Dành cho ai?
Thiết bị phù hợp với chủ nhà máy, giám đốc doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nông sản, thủy sản có nhu cầu cấp đông số lượng lớn và hướng tới tiêu chuẩn cao cho xuất khẩu. Bên kỹ thuật Machinex sẽ tư vấn cụ thể theo loại sản phẩm và quy mô của từng nhà máy.
Điểm khác biệt của ECO7000
- Dạng hầm liên tục: đáp ứng tối ưu về năng suất so với dạng tủ.
- IQF -65°C: làm lạnh siêu nhanh, giữ nguyên màu sắc, hương vị và hình dáng sau rã đông như lúc tươi sống.
- Giảm hao hụt: sản phẩm tiện lợi khi sử dụng, giảm hao hụt tối đa.
- Chiều dài linh hoạt: máy có thể thiết kế 7m, 10,5m, 14m,... tùy nhu cầu sản lượng (kg/h).
Lợi ích kinh doanh
Sản lượng và vận hành liên tục
Sản lượng ước tính đạt 325kg/h, tương đương 2600kg trong 8 giờ. Dạng hầm liên tục giúp dây chuyền chạy đều, dễ sắp xếp kế hoạch sản xuất. Sản lượng thực tế phụ thuộc loại sản phẩm, kích thước, khối lượng, nhiệt độ đầu vào và yêu cầu nhiệt độ sau cấp đông.
Tiết kiệm điện
Hệ thống có khả năng làm lạnh 63,97kW với điện năng tiêu thụ 60kWh x 2. Khi sản lượng được tính theo kg/h, doanh nghiệp có cơ sở để cân đối chi phí điện trên mỗi đơn vị sản phẩm. Bên kỹ thuật sẽ tư vấn cấu hình phù hợp để vận hành hiệu quả.
Dễ vệ sinh, đáp ứng yêu cầu vệ sinh
Trong ngành thực phẩm, vệ sinh thiết bị ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và khả năng xuất khẩu. ECO7000 hướng tới tiêu chuẩn cao cho xuất khẩu, đồng thời Machinex hỗ trợ hướng dẫn quy trình vệ sinh và bảo trì để thiết bị luôn sẵn sàng vận hành.
Chất lượng đầu ra ổn định
Tinh thể đá siêu nhỏ giúp bảo toàn cấu trúc tế bào, từ đó sản phẩm sau rã đông giữ được màu sắc, hương vị và hình dáng.
Thông số chính
- Model: ECO7000
- Dạng máy: dạng hầm liên tục
- Kích thước dàn lạnh (W x D x H): 1600 x 8150 x 2450 mm, dàn lạnh ghép 2 phần
- Kích thước dàn nóng (W x D x H): 1949 x 1849 x 2250 mm
- Trọng lượng: dàn lạnh 4050kg, dàn nóng 3564kg
- Sản lượng ước tính: 325kg/h; 2600kg/8h
- Khả năng làm lạnh: 63,97kW (máy nén 30HP + 25HP) x 2 set
- Điện năng tiêu thụ: 60kWh x 2
- Nguồn điện: 3 pha 200 - 220V, 50/60Hz
Lưu ý: sản lượng ước tính là giá trị trung bình, chiều dài máy có thể thiết kế 7m, 10,5m, 14m,... theo nhu cầu.
Cam kết hỗ trợ từ Machinex
- Sản phẩm chính hãng từ KOBASHI Nhật Bản
- Bảo hành 12 tháng, bảo trì 5 năm
- Vận chuyển và lắp đặt toàn quốc
- Tư vấn và đưa giải pháp tối ưu
Chế độ bảo hành và bảo trì dài hạn giúp doanh nghiệp yên tâm đầu tư và vận hành lâu dài.
Liên hệ tư vấn và nhận báo giá
Bạn đang cân nhắc đầu tư hầm cấp đông cho nhà máy? Hãy liên hệ Machinex Việt Nam để nhân viên kinh doanh và bên kỹ thuật tư vấn cấu hình, chiều dài hầm phù hợp với sản lượng mong muốn, đồng thời gửi báo giá chi tiết cho ECO7000.
Liên hệ tư vấn
Để được tư vấn và báo giá phù hợp nhu cầu, quý khách liên hệ Machinex Việt Nam: miền Bắc 0904 962 255 · miền Trung 0904 452 222 · miền Nam 0832 022 288.
