Cách ngâm rượu long nhãn

Long nhãn có vị ngọt. Tính ấm, giúp an thần. Dưỡng huyết tráng dương. Đem đi ngâm với rượu. Cũng là một phương pháp chế biến được nhiều người ưa thích và tin dùng. Trước khi đến với cách ngâm rượu long nhãn. Thì chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu sơ qua. Những tác dụng của long nhãn ngâm rượu. Nên thường dùng để chữa các chứng mất ngủ. Hay quên, thiếu máu. Tỳ hư, suy nhược thần kinh. Ngoài ra những công dụng chữa bệnh. Long Nhãn còn giúp làm đẹp da làm chậm lão hóa. Long nhãn mỗi người có một múc đích sử dụng khác nhau. Ngâm với đường để làm siro. Hoặc ăn trực tiếp tuy nhiên có một cách đem lại hiệu quả công dụng khá là cao.

Long nhãn ngâm rượu có tác dụng gì?

Đông y đã chứng minh. Long nhãn là vị thuốc bổ huyết, ích tâm, kiện tỳ, ích trí. Đem ngâm với rượu thì long nhãn còn tốt hơn. Nó vừa bổ khí vừa bổ huyết. Có hiệu quả điều trị chứng mất ngủ do suy nghĩ. Lo lắng quá nhiều, tâm trạng bứt rứt, hồi hộp.

Ngoài ra: Hạt nhãn tán thành bột gọi là lệ châu. Dùng để cầm máu khi bị vết thương, làm giảm đau. Chóng lành da, không để lại vết sẹo. Vỏ quả nhãn nghiền thành bột dùng chữa bỏng.

• Hoạt huyết hóa ứ
• Giúp điều hòa cơ thể trị chứng mất ngủ suy nhược thần kinh
• Giúp điều hòa khí huyết giúp ăn ngon ngủ tốt
• Giúp giảm lão hóa ở người cao tuổi

Cách ngâm rượu long nhãn đơn giản tại nhà

Trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 cách ngâm chủ đạo. Đó là ngâm tươi và ngâm khô. Mỗi cách đều có ưu nhược điểm riêng. Bạn hãy chọn cho mình một cách ngâm rượu với long nhãn tốt nhất. Phù hợp với mình. Đối với cách làm cách chế biến. Chúng ta nên chọn những quả nhãn chín có độ ngọt và cùi dầy. Nên chọn loại nhãn nồng Hưng Yên. Để đạt kết quả ngâm tốt nhất.

Cách ngâm rượu long nhãn tươi:

Chuẩn bị: Rượu trắng 5-6 lít 40 độ. Long nhãn tươi khoảng 1kg. (Muốn có 1kg long nhãn các bạn phải cần khoảng 4-5kg quả nhãn). Bình thủy tinh để đựng.

Ngâm tươi cũng có cái hay của nó. Bởi cách làm đơn giản mà lại nhanh gọn.

• B1: Quả nhãn tươi bóc vỏ bỏ hột chỉ lấy cùi
• B2: Bình thủy tinh rửa sạch lau khô
• B3: Cho cùi nhãn vào bên trong bình ngâm theo tỉ lệ. 1kg long nhãn ngâm với 5-6 lít rượu trắng
• B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Nếu các bạn thích uống ngọt như rượu vang. Cũng có thể ủ long nhãn với đường. Để lên men khoảng 30 ngày rồi sau đó đổ rượu vào cũng được. Tuy nhiên lưu ý một điều đó là. Đã có rất nhiều người trong thời gian ủ long nhãn với đường. Đã có hiện tượng xuất hiện con bọ bên trong. Cách khắc phục chỉ có 1 cách duy nhất:

Nếu các bạn muốn Ủ cùi nhãn với đường. Thì lớp cùi nhãn trên cùng các bạn nên đổ nhiều đường. Nên ngập quả long nhãn. (Mẹo để tránh bị bọ khi ủ). Tỉ lệ ngâm với đường đó là 1kg long nhãn với. 300g đường + 7-8 lít rượu trắng.

Cách ngâm rượu long nhãn khô:

Cách này thì được sử dụng phổ biến hơn. Vì độ thơm của long nhãn sau khi được sấy khô sẽ quyện vào rượu. Làm tăng vị thơm ngon của rượu. Và hơn hết loại này để được lâu hơn loại tươi. Cách ngâm long nhãn khô cũng cực kỳ đơn giản. Thực hiện như sau:

Chuẩn bị: Long nhãn sấy khô 1kg. Rượu trắng 9-10 lít rượu trắng. Bình thủy tinh để đựng.

• B1: Chuẩn bị 1 chậu nước ấm. Rồi đổ long nhãn khô vào bên trong khoảng 30 phút (bước này đảm bảo long nhãn khô khi ngâm không bị khé cổ khi uống. Và đảm bảo long nhãn sẽ được sạch)
• B2: Vớt long nhãn ra để sạch ráo nước khoảng 3-4 tiếng
• B3: Long nhãn cho vào bình thủy tinh để ngâm theo tỉ lệ phía trên
• B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Có một số bạn thích uống ngọt. Đối với cách ngâm long nhãn đã sấy khô. Các bạn không nên đổ đường vào. Mà hãy đổ mật ong vào.

Rượu ngâm phải an toàn. Có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt rượu an toàn hơn nữa qua máy lọc độc tố rượu Alcofil. Loại bỏ các loại độc tố và tạp chất có trong rượu như methanol, andehit, furfurol… Rượu sau khi lọc sẽ đảm bảo các chỉ số an toàn theo TCVN được bộ Y Tế ban hành. Không làm thay đổi nồng độ rượu. Giữ nguyên hương vị đặc trưng. Rượu uống vào sẽ ngon hơn, êm hơn không bị đau đầu ngộ độc.

Hy vọng những thông tin về cách ngâm rượu long nhãn sẽ giúp bạn sẽ có những bình rượu ngon, an toàn, bổ dưỡng.

>> Dự án đã thực hiện

LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:

• Gọi mua hàng miền Bắc: 0904962255 (hỗ trợ 24/7)
• Gọi mua hàng miền Nam: 0832022288 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ kỹ thuật: 090 445 2222 (hỗ trợ 24/7)
• Hỗ trợ chung: 0247 3023 789 (hỗ trợ 8h -17h từ thứ 2 đến thứ 7)
• Website: www.machinex.vn
• Email: info@machinex.vn
• VPGD: Số 27 DV04, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, TP Hà Nội
• Machinex TPHCM: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hoà, Quận Bình Tân, TP HCM
• Machinex Miền Tây: Số 131 Quốc lộ 1A, xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang
• Machinex Miền Trung: Số 144 Trần Phú, phường Phủ Hà, TP Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
• Fanpage: Machinex Việt Nam
• Youtube: Machinex Việt Nam