Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền

Những ngày Tết Cổ Truyền người con xa quê đang ngóng chờ từng ngày được tụ họp cùng gia đình bên mâm cỗ. Đón thời khắc giao thừa, cùng mừng ngày đầu năm mới. Trong những ngày tết âm lịch, hay lễ hội, người dân Việt vẫn thường thưởng thức. Những loại rượu được ủ từ gạo, nếp truyền thống từ các miền đất nước. Cùng tìm hiểu những loại rượu thơm ngon nhất đãi khách ngày Tết Cổ Truyền nhé!

 

Rượu nếp thơm

Rượu nếp thơm là một trong những loại rượu truyền thống. Và là rượu tết của người Kinh nói riêng. Rượu nếp thơm được làm từ chính gạo nếp được lên men. Sau đó được đem đi chưng cất để ủ thành rượu. Rượu nếp thơm có màu trắng trong do được chưng cất nguyên chất. Hẳn bạn sẽ nhớ mãi hương vị này. Rượu nếp có vị ngọt, đậm đà. Hương nếp hòa cùng hương bắc và có vị cay nhẹ. Chính vì thế, người uống loại rượu này sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào. Tê say, càng uống lại càng ngất ngây.

Ngày nay, rượu nếp thơm là loại rượu tết phổ biến dùng trong ngày tết âm lịch. Xuất hiện ở những bàn tiệc truyền thống, rượu nếp vẫn được nhiều người thưởng thức và yêu thích. Vì thế, hãy nhấp thử ngụm loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền để giữ hồn Việt trong tâm hồn mình nhé!

 

Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền
Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền

Rượu nếp cái hoa vàng

Loại rượu nếp cái hoa vàng cũng là rượu được chế biến từ người Kinh ở khu vực Làng Vân – Bắc Bộ nổi tiếng bao đời nay. Còn được gọi là rượu nếp ả hoặc rượu nếp hoa vàng.

Rượu được ngâm ủ theo công thức truyền thống giữa gạo nếp và men rượu với khoảng 35 vị thuốc bắc quý hiếm. Rượu có màu ánh vàng đặc trưng từ loại nếp cái hoa vàng. Vị rượu êm, đậm, nồng độ cồn không quá cao và đồng thời có vị hơi ngọt, cay nồng. Khi thưởng thức loại rượu tết này, bạn sẽ được lâng lâng, bồng bềnh. Trôi giữa hương men và hương nếp hòa vào nhau. Ở đâu đó vẫn thoảng qua hương vị rượu nếp làng Vân qua câu ca dao sau:

“Vân hương mỹ tửu lừng biển Bắc
Chiến công Như Nguyệt rạng trời Nam.”
Khi đến vùng Kinh Bắc, bạn có thể chọn rượu nếp cái hoa vàng – rượu tết để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè nhé! Tết năm nay sẽ thêm ấm cúng, yên vui bên những loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền ở mỗi gia đình.

 

Rượu nếp hương

Dân tộc Thái lâu nay vẫn nức tiếng với rượu hạ thổ nếp nương – đặc biệt dùng trong những ngày tết âm. Rượu nếp nương được dùng từ chính nguyên liệu nếp men và các thành phần thiên nhiên khác.

Do rượu ủ từ loại nếp chuyên trồng trên nương rẫy. Ven sườn núi nên khi hạ thổ dưới lòng đất khoảng hơn 1 năm. Từng giọt rượu hạ thổ sẽ chứa đựng cả tinh hoa của con người và đất trời Tây Bắc. Đồng thời, các tạp chất có trong rượu tết cũng được loại bỏ trong quá trình hạ thổ. Rượu có sắc trắng, sáng và có vị ngọt, thanh, dễ uống.

Lên Tây Bắc đừng quên thưởng thức loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền cùng đồng bào dân tộc Thái nhé!

 

Rượu nếp cẩm

Nhắc đến rượu tết, chúng ta lại nhớ về đồng bào dân tộc Mường có loại rượu nếp cẩm. Ngày tết năm nay, nếu có dịp đến du lịch xuân cùng dân tộc Mường. Bạn hãy nếm thử hương vị rượu tết nơi đây nhé!

Rượu nếp cẩm là thứ rượu ủ, không chưng cất. Rượu được làm từ hạt gạo nếp cẩm màu đen, màu nâu đỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Và men rượu – làm nên hương vị riêng của rượu nếp cẩm. Trong đó, men rượu được ủ từ sa nhãn và thiên nhiên kiện. Cùng một số vị khác từ rễ, củ, lá của một số loại cây. Nếu ai đã có dịp thử qua rượu nếp cẩm – loại rượu tết đặc trưng hẳn đều nhận ra rằng. Rượu nếp cẩm có màu tím vừa óng vừa ánh như mật. Rượu có vị ngọt, thơm và dịu, đậm đà vị lạ nhưng lại rất quen thuộc.

 

Rượu nếp cẩm nổi tiếng khắp nơi, không chỉ là loại rượu tết thơm lừng. Mà nó còn là bài thuốc trị bệnh và bổ máu huyết, tốt cho tim mạch và kích thích tiêu hóa. Vì thế, người Mường luôn dành những bát rượu nếp cẩm trong những dịp lễ hội.

Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền
Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền

Rượu San Lùng

Rượu San Lùng là loại rượu đặc sản – rượu tết của đồng bào dân tộc Dao đỏ ở thôn San Lùng, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Đồng thời, đây cũng là loại danh tửu được nhiều người thưởng thức nổi tiếng vùng cao Tây Bắc.

Nếu như các loại rượu nếp khác được ủ lên từ gạo nếp các loại. Thì điểm đặc biệt của rượu San Lùng là được ủ từ chính những hạt thóc còn lẫn mùi đất. Cùng với men của khoảng 15 các loại lá rừng. Rượu San Lùng thơm ngon, đậm đà vị thóc nương. Giữ được hương thơm tinh khiết, nhẹ nhàng vị ngọt dịu và hơi ngậy. Khi thưởng thức, người uống sẽ thấy lâng lâng sảng khoái. Không quá say cũng chẳng u mê.

 

Rượu ngô

Với rượu tết – rượu ngô, người ta thường gắn với mảnh đất Bản Phố, Bắc Hà của người Mông. Rượu ngô là đặc sản nổi tiếng mang hương vị núi rừng Tây Bắc. Khi đến vùng núi cao này, bạn sẽ có dịp được ngắm nhìn thứ rượu danh tửu.  Khi xuân đến, khu chợ rượu tết âm lịch lại còn nhộn nhịp, sầm uất hơn cả.Rượu ngô Bản Phố đã trở thành một thương hiệu riêng. Bởi chính hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được.

Rượu ngô được nấu từ ngô, cùng với men hồng mi, nguồn nước từ núi đá. Người nấu phải dành ra ít nhất vài tuần ủ rượu. Rượu ngô có màu trong suốt, thơm nồng. Những giọt rượu đầu sẽ làm tê tê cay nồng nơi đầu lưỡi, rượu trượt xuống cổ họng thì vị nóng lan tỏa khắp cơ thể. Giúp người dân giữ ấm cơ thể giữa những cơn giá rét vùng núi.

 

Rượu Mẫu Sơn

Rượu Mẫu Sơn là loại rượu ngon đặc sản – rượu tết của người Dao trên đỉnh Mẫu Sơn, tỉnh Lạng Sơn. Chứa đựng những tinh túy của đất trời Mẫu Sơn.

Rượu Mẫu Sơn – rượu tết là sản phẩm từ việc chưng cất thủ công từ chính hạt gạo sạch. Rượu Mẫu Sơn trong vắt như nước của dòng suối. Khi uống vào lại thấy mát rượi. Đối với xứ Lạng, loại rượu tết này như một cách chào ngày mới lạ lùng. Buổi sáng, trong tiết trời lạnh giá, người dân địa phương sẽ thưởng thức những bát rượu ngây ngất. Lan tỏa hương rượu ngào ngạt mê say cả xóm làng.

Bạn có muốn thưởng thức loại rượu tết trên đỉnh núi cao này không nào? Hãy đến Mẫu Sơn để cảm nhận hương vị khác biệt khi thưởng thức đặc sản giữa núi rừng bạt ngàn Tây Bắc trong Tết âm lịch nhé!

 

Rượu Bàu Đá

Rượu Bàu Đá là đặc sản nức tiếng trong các loại rượu tết của tỉnh Bình Định – miền Trung. Là loại rượu tết được ưa chuộng vào thời phong kiến Việt Nam. Rượu Bàu Đá chủ yếu nấu bằng gạo lức hoặc nếp nên rượu đã ủ thường có màu trắng đục. Hương vị rượu rất đặc trưng, có nồng độ cao, thơm ngào ngạt. Khiến những ai không quen uống rượu sẽ dễ say hơi men ngất ngây này.

 

Những người thích rượu Bàu Đá – rượu tết Bình Định đã rất thích thú trước từng ngụm rượu nguyên chất sủi bọt li ti. Và những trong thời gian ủ rượu, người nấu còn cảm thấy vui sướng. Tự hào với những tiếng lách tách phát ra từ các chum, vại rượu. Vì thế, nấu rượu và uống rượu tết Bàu Đá. Không chỉ thỏa mãn nhu cầu say hơi men mà còn là thú vui đặc trưng của người miền Trung trong tết âm lịch.

Rượu Đế

Về đến miền Tây Nam Bộ, hẳn ai cũng nhớ đến hình ảnh chiều chiều người nông dân ở các nông trường lại ngân nga câu hò. Và chuyền tay nhau những ly rượu màu trắng. Đó chính là loại rượu đế nổi tiếng bao đời nay, trong đó rượu đế Gò Đen của tỉnh Long An. Được xem là đệ nhất tửu của miền sông nước.

Ở vùng đất Nam Bộ qua bao thế hệ, rượu đế vẫn được người dân truyền tay nhau. Phát huy cách nấu rượu truyền thống từ cái tâm của người nấu. Chắt lọc cùng thời gian để tạo ra hương vị đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long để những ngày lễ. Ngày tết mọi miền đều được thưởng thức rượu tết. Nếu là người thích thưởng thức loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền. Đặc sản ẩm thực và văn hóa lâu đời Nam Bộ nhé!
Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền
Loại rượu ngon nhất để đãi khách ngày Tết Cổ Truyền

 

Ngày nay có Machinex thì mọi người không cần phải khổ cực tìm nồi nấu rượu truyền thống bằng đồng nữa mà có thể lựa chọn cho mình một bộ nồi nấu rượu phù hợp. 

nồi nấu rượu

máy lọc rượu

tủ nấu cơm

máy lão hóa rượu…

– Công suất đa dạng từ mini đến công nghiệp

– Hoàn toàn tự động, giúp bạn tiết kiệm thời gian

– Tiết kiệm được chi phí do nồi nấu sẽ không bị khê, cháy

– Làm hoàn toàn từ inox nên các thiết bị được cách điện giúp an toàn cho người dùng

Với bộ thiết bị nấu rượu bạn có thể tạo thương hiệu riêng cho mình.

 

>> Hướng dẫn mua hàng

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Liên hệ ngay đến Hotline 1900 0276 – 090 445 2222  để lắng nghe tư vấn

Hotline: 1900 0276 – 090 445 2222

Homephone: 024 3350 9688

Email: info@machinex.vn

Fanpage: Machinex Việt nam

Youtube: Machinex Việt Nam

Chi nhánh Hà Nội: Lô 86A khu giãn dân Mộ Lao Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, TP Hà Nội

Chi nhánh Sài Gòn: Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP HCM

Viết Nhận Xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *