Trang chủ Tin tức Quy trình sản xuất rượu San Lùng Lào Cai

Quy trình sản xuất rượu San Lùng Lào Cai


Từ lâu rượu “San lùng” đã khiến cho bao người phải ngây ngất, quyến luyến. Quy trình sản xuất rượu San Lùng Lào Cai đang được truy lùng.

>> Tìm hiểu thêm

Rượu san lùng không chỉ mang ý nghĩa ẩm thức, mà còn mang ý nghĩa tâm linh. Uống rượu San Lùng sẽ thấy như một vị thần sức mạnh hỗ trợ đôi vai. Người dân làm lụng cả ngày không hề cảm thấy mệt mỏi. Mới uống một giọt đã mềm môi làm ta muốn uống thêm giọt nữa.

 


Quy trình sản xuất rượu San Lùng Lào Cai

Rượu San Lùng được chế biến rất công phu từ: ” thóc nương, hạt cao lương đỏ và loại men lá gia truyền” của người Dao Đỏ làm nên hương vị đặc trưng riêng.

Rượu được chưng cất cách thủy hai lần. Nấu bởi nồi nấu rượu truyền thống. Lần thứ nhất là khử tạp và lọc cột, lần thứ hai làm lạnh bằng lá thơm của núi rừng và nguồn nước suối Pò Sèn.

Quy trình sản xuất rượu San Lùng Lào Cai chính hiệu được công ty Rượu San Lùng lọc qua máy lọc độc tố Alcofil, qua máy lão hóa rượu để làm già tuổi rượu.


Quy trình

– Men lá bí truyền làm từ 15 loại lá rừng có tác dụng phòng chống lạnh, trừ cảm, lưu thông khí huyết, giảm đau nhức khớp, không đau đầu sau khi uống rượu.

– Luộc thóc nương trong chảo gang to trên bếp lửa từ 3-4 tiếng.

– Thóc sau khi luộc chín, để nguội, giã men, rồi trộn theo liều lượng và được ủ cả tháng mới đem ra chưng cất.

– Rượu được chưng cất thủ công bằng chõ gỗ theo phương pháp “thủy thượng” và nguồn nước suối Pò Sèn trên núi cao.

– Sau đó Rượu nguyên liệu được lọc khử độc tố qua hệ thống lọc đa tầng; và ủ chum sành từ 02 năm trở lên.

– Rượu được kiểm nghiệm chất lượng; công bố tiêu chuẩn theo quy định của Nhà nước; khi đó mới được đóng chai thành phẩm.

– Rượu San Lùng chính hiệu lưu hành ra thị trường đều có tem nhãn, mã vạch; tem thuế đối với đồ uống có cồn và tem.

 


Quy trình nấu rượu bằng bộ thiết bị Machinex

Tủ nấu cơm -> Bồn trải cơm -> Bồn ủ men -> Nồi nấu rượu -> Bồn đựng rượu -> Máy lọc rượu -> Máy lão hóa -> Máy chiết rót -> Máy đóng nắp chai.

Machinex chúng tôi đảm bảo chất lượng, uy tín hàng đầu. Sự hài lòng của bạn chính là thành công lớn nhất của chúng tôi.

MACHINEX LUÔN ĐỒNG HÀNH CÙNG BẠN !

>> Hướng dẫn mua hàng



 

 

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
 

Liên hệ ngay đến Hotline 0931551789 – 090 445 2222  để lắng nghe tư vấn 
Homephone: 02473023789
Email: info@machinex.vn
Fanpage: Machinex Việt nam
Youtube: Machinex Việt Nam
Chi nhánh Hà Nội: C6TT6 Khu Đô Thị Văn Quán, Phường Phúc La, Hà Đông TP Hà Nội
Chi nhánh Sài Gòn: 28/53C, Đường số 18, Phường Bình Hưng Hoà, Quận Bình Tân, TP HCM
Chi nhánh Miền Tây: Số 131 Quốc lộ 1A, xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang