Methanol trong rượu gây độc hại cho cơ thể như thế nào

Methanol trong rượu

Methanol là gì?

Methanol trong rượu là gì

Methanol còn tên khác như carbinol, hydroxymethane, methyl alcohol, alcohol gỗ, naphtha gỗ, methyl hydrate, methyl hydroxide, methylic alcohol, methylol, wood alcohol.

Methanol tức rượu methyl, là một chất cồn, có công thức hóa học là CH3OH (viết tắt MeOH), là loại rượu đơn giản nhất, nhẹ, dễ bay hơi, không màu, dễ cháy, dễ tan trong nước, một chất lỏng với một mùi đặc trưng, nhưng hơi ngọt hơn ethanol (rượu uống).

Ở nhiệt độ phòng, nó là một chất lỏng phân cực và được sử dụng như một chất chống đông, dung môi, nhiên liệu và như là một chất làm biến tính cho ethanol. Nó cũng được sử dụng để sản xuất diesel sinh học thông qua phản ứng xuyên este hóa. Trong đời sống, methanol thường được dùng trong công nghiệp để làm chất chống đông lạnh, làm dung môi trong nước rửa kính xe, chất tẩy rửa sơn, mực in máy photo và làm nhiên liệu cho các bếp lò loại nhỏ…

Methanol gây độc cho cơ thể như thế nào?

Methanol dễ dàng được hấp thu qua ruột, da, phổi của người. Sau khi được đưa vào cơ thể, methanol sẽ đạt nồng độ đỉnh trong huyết tương sau 30 – 60 phút. Hóa chất này được phân bố rộng rãi vào các chất dịch của cơ thể với thể tích phân phối là 0,6 lít/kg, được chuyển hóa chậm và thất thường ở gan. Khoảng 3% lượng methanol đưa vào cơ thể được đào thải qua phổi hoặc đào thải nguyên vẹn không thay đổi qua nước tiểu.

Bản thân methanol là một chất có độc tính thấp nhưng sau khi được đưa vào cơ thể, methanol được ôxy hóa tạo nên formaldehyde, chất này lại tiếp tục được ôxy hóa tạo nên acid formic (hoặc formate, tùy theo độ PH). Cuối cùng, acid formic được chuyển hóa thành CO2 và nước, hai chất này được thải qua phổi và thận. Quá trình ôxy hóa xảy ra nhanh chóng khiến acid formic tích tụ trong huyết thanh.

Sự tích tụ của acid formic trong huyết thanh gây nên tình trạng toan chuyển hóa. Sự chuyển hóa methanol và tích tụ acid formic bên trong võng mạc mắt gây tổn thương võng mạc, tổn thương thần kinh thị giác dẫn đến mù lòa. Máy lọc độc tố trong rượu khử methanol, andehit….tránh được tình trạng tổn thương do rượu.

Nguyên nhân và sự  tồn tại của Methanol trong rượu

  • Rượu chứa methanol cao do có thể rượu được pha từ cồn công nghiệp hoặc dùng nguyên liệu có lẫn bã (gỗ)
  • Thường rượu được chưng cất từ gạo (tẻ, nếp) hoặc từ đường mía (dạng mật mía). Nguyên liệu phải không chứa các loại bã dạng gỗ (cenlulose). Cơ sở cất rượu thủ công có khi dùng loại mật mía không sạch bã. Trong quá trình lên men chưng cất, bã sẽ phân hủy cho ra methanol.
  • Do chế từ loại cồn ethylic kém chất lượng vì thông thường vẫn có thể dùng cồn thực phẩm hay cồn được dung hòa với nước để có rượu. Một lượng lớn rượu bán trên thị trường chế theo cách này. Loại cồn có chất lượng kém này sẽ có nhiều methanol, andehit, aceton.
  • Methanol có nhiệt độ bốc hơi thấp hơn rượu. Người làm rượu thường cho loại cồn khô này vào khi chưng cất, khi pha rượu (từ cồn) hay chế rượu thuốc để làm cho rượu chóng ra hơn, dậy mùi hơn, mà không biết làm thế là đưa chất độc methanol vào rượu.
  • Do không loại bỏ phần rượu chứa methanol lúc đầu kể từ khi chưng cất rượu thì giai đoạn đầu tiên sẽ có tạp chất methanol, aldehyde, aceton (vì các chất này bốc hơi ở nhiệt độ thấp, bốc ra ngay ở giai đoạn cất đầu)

Methanol không phải là loại thực phẩm, vì vậy, việc sử dụng các loại rượu có nồng độ methanol vượt mức quy định (ngưỡng cho phép là <0,1%, nghĩa là trong 1.000ml rượu chỉ có dưới 1ml methanol) có thể ngộ độc methanol.

Giải pháp loại bỏ methanol trong rượu

Bạn đọc khi đọc xong bài này thì cũng đã biết được độc tố methanol trong rượu là gì và chắc cũng đang phân vân đặt ra câu hỏi làm sao, bằng cách khử methanol trong rượu ? có nên khử methanol trong rượu bằng máy lọc chất độc trong rượu không?  Máy lọc độc tố Methanol mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng?

Hãy để Machinex trả lời giúp bạn có nên hay không? Nên sử dụng vì trong rượu chứa nhiều độc tố Methanol, Andehit, rượu bậc cao gây độc hại tới sức khỏe. Thứ nhất tốt cho sức khỏe của bạn, thứ 2 tốt cho sức khỏe người thân gia đình bạn.

Nên mua máy lọc độc tố methanol ở đâu đảm bảo chất lượng?trên thị trường có rất nhiều nhà sản xuất máy lọc rượu chính vì thế để lựa chọn máy lọc rượu đạt chuẩn thì:

– Tìm cơ sở uy tín, đến tận nơi để xem

– Xem nhà cung cấp có giấy chứng nhận, giấy giám định chất lượng theo tiêu chuẩn  của BYT không

giấy giám định chất lượng vinacontrol
giấy giám định chất lượng vinacontrol

– Nên đến tận nơi thử lọc rượu đem đi kiểm định rồi chọn mặt gửi vàng

>>> Đăng ký lọc thử rượu

– Phản hồi từ khách hàng

>>>Dự án thực hiện

Giay chung nhan ATTP ruou ngo Mong Pe
Giay chung nhan ATTP ruou ngo Mong Pe

 

Nếu bạn là hộ gia đình,cơ sở nấu rượu nhỏ lẻ thì nên sử dụng máy lọc rượu mini

Bạn là cơ sở kinh doanh vừa thì nên chọn máy lọc rượu có công suất: 50 lít, 100 lít

Bạn là công ty sản xuất rượu lớn thì liên hệ với chúng tôi để lựa chọn được công suất phù hợp

Máy lọc rượu Machinex đảm bảo được các tiêu chí trên, vậy tại sao bạn không nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được lọc thử rượu miễn phí à được tư vấn chia sẻ kinh nghiệm nhiều hơn

Khử độc tố trong rượu – Đưa rượu nội lên tầm cao mới

Khử độc tố trong rượu- Đưa rượu nội lên tầm cao mới

Ngoài đặc tính cảm quan phải tốt, hấp dẫn, hương vị phải ngon thì điều quan trọng nhất để rượu nội có thể cạnh tranh với rượu ngoại đó chính là phải đạt tiêu chuẩn chất lượng. Vấn đề lớn nhất rượu nội gặp phải đó chính là các chất độc có trong rượu. Vậy phải làm cách nào để khử độc tố trong rượu?cách khử Methanol trong rượu?Hãy cùng theo dõi bài viết ngay dưới đây.

 

 

 

Rượu nước ta đang ở đâu so với thế giới?

Hiện nay, Việt Nam đã và đang là một trong những nước có nhu cầu tiêu dùng, kinh doanh, xuất nhập khẩu sản phẩm rượu lớn trên thế giới. Tuy nhiên, có rất nhiều người Việt Nam lại có sở thích uống rượu ngoại nhiều hơn rượu nội, cho dù giá cao đến rất cao. Vậy, có phải rượu nội không hợp gu với người Việt?

 

Nhiều người Việt Nam thích uống rượu ngoại hơn rượu nội
Nhiều người Việt Nam thích uống rượu ngoại hơn rượu nội

 

Giới chuyên gia khẳng định rằng, rượu nội chúng ta không những không thua kém gì so với rượu ngoại về hương vị, độ hài hòa mà còn tinh túy hơn hẳn so với rượu ngoại, nó đem lại sự nồng ấm, tràn đầy khoái cảm cho người tiêu dùng trong từng ngụm rượu. Nhưng trên thực tế thì người tiêu dùng vẫn còn ít mặn mà với rượu sản xuất trong nước? Lý do là vì sao?

So sánh rượu nội, ngoại bằng đôi mắt tổng quan.

Khoan hãy bàn về mẫu mã, hình thức hay giá cả, điều đầu tiên phải nhắc đến là chất lượng sản phẩm.

Rượu của chúng ta ngon nhưng chưa sạch. Đây là cái nhìn tổng quan và đánh đúng vào trọng tâm thực trạng. Người tiêu dùng muốn họ uống rượu đầu tiên là để thưởng thức trọn vẹn những tinh hoa của rượu mà không phải lo về sức khỏe của mình khi uống. Trong khi đó, đa phần người sản xuất trong nước thường ít được chú trọng về vấn đề này.

Cụ thể, vấn đề nằm ở chỗ các đơn vị sản xuất còn nhỏ lẻ, chưa có tính tập trung, chưa có sự đầu tư vào dây chuyền sản xuất. Đa số các cơ sở sản xuất là tự phát và chưa có nhiều sự đầu tư vào chất lượng sản phẩm. Vì thế mà rượu nội khi đưa đến người tiêu dùng vẫn còn vẩn đục, chứa nhiều độc tố như andehit, methanol trong rượu,… gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến tử vong cho người sử dụng.

 

Rượu nội có chứa một số chất độc như andehit, methanol hay một số chất độc khác
Rượu nội có chứa một số chất độc như andehit, methanol hay một số chất độc khác

 

Đưa rượu nội lên tầm cao mới- Nhu cầu thiết thực của mọi nhà sản xuất.

Ngoài đặc tính cảm quan tốt, hấp dẫn, hương vị phải ngon thì điều quan trọng nhất chính là phải đạt tiêu chuẩn chất lượng. Chỉ khi các sản phẩm hội tụ được các yếu tố bên trong lẫn bên ngoài thì việc sản phẩm của các đơn vị sản xuất rượu đi vào tâm trí người tiêu dùng, là sự lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng chỉ còn là vấn đề thời gian.

Vậy có cách nào để khử độc tố trong rượu, đưa rượu nội về đúng vị trí của nó?

Tìm giải pháp đầu tiên phải tìm nguyên nhân. Nguyên nhân dẫn đến rượu nội vẫn chưa được ưa chuộng là do trong rượu còn chứa các chất độc như: Andehit và Methanol, một số các chất độc khác. Vậy giải pháp là phải đi tìm cách để khử andehit, khử methanol có trong rượu.

Rượu khử andehit

Phương pháp khử andehit trong rượu

Có rất nhiều cách khử methanol trong rượu cách khử andehit trong rượu như lọc bằng than hoạt tính, hâm nóng rượu, bỏ lớp rượu đầu hay uống nước chanh, cam sau khi uống rượu. Tuy nhiên các cách này chỉ loại bỏ được một phần chứ không loại bỏ hết được các độc tố có trong rượu. Để giải quyết đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, nhiều doanh nghiệp đã thiết kế và phát minh ra máy lọc độc tố rượu. Điển hình là hệ thống máy lọc rượu được sản xuất độc quyền và chất lượng sản phẩm được kiểm định bởi Vinacontrol  khử bỏ độc tố trong rượu về mức an toàn của BYT,cũng chính là cách làm trong rượu tốt=>> xem kiểm định chất lượng về Methanol và andehit của máy lọc rượu Machinex: taị đây

Quy trình hoạt độc của các máy lọc độc tố rượu như sau:

  • Rượu gạo nấu thủ công được đưa vào bình chứa và được bơm rượu đầu inox bơm vào hệ thống lọc đa tầng.
  • Hệ thống này sẽ có tác dụng tách các thành phần của rượu ra, sau đó được chuyển đến các cột lọc hấp thụ, tại đây các vật liệu lọc rượu hấp thụ được tạo ra một độ xốp và độ hoạt hóa cao, rồi dần dần hấp thụ từng phần của các hợp chất hữu cơ no đơn chức năng có trong rượu, tách chúng ra, thu vào trong các khoang rỗng và giữ chúng lại. Quá trình này xảy ra liên tục cho đến khi rượu đi qua hết lớp vật liệu của hệ thống.
  • Các cột lọt Micro lắp phía ngoài có tác dụng giữ lại các vật liệu lẫn trong rượu và các thành phần chất hữu cơ đã bị kết tủa, tạo độ trong và đưa rượu đạt tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN).

 

Máy lọc rượu theo hệ thống lọc đa tầng
Máy lọc rượu theo hệ thống lọc đa tầng

 

Lời khuyên cho sự lựa chọn thương hiệu uy tín

Nếu tìm kiếm trên internet với từ khóa “máy lọc độc tố rượu” thì bạn sẽ thấy khá nhiều đơn vị và hãng khác nhau bán sản phẩm này. Tuy nhiên để có được máy lọc độc tố rượu an toàn và chất lượng nhất, quý vị nên tìm đến những thương hiệu lớn, uy tín và có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành rượu. Vậy nên mua máy lọc rượu ở đâu

 

Tiêu biểu, quý vị có thể chọn máy lọc độc tố rượu đến từ thương hiệu Machinex. Với đa dạng các loại máy, từ máy lọc rượu mini với tên gọi khác là máy lọc rượu gia đình dành cho các hộ gia đình và máy lọc rượu công nghiệp dành cho các doanh nghiệp sản xuất rượu lớn, Machinex luôn mang đến cho mọi khách hàng chất lượng sản phẩm tốt nhất theo công nghệ độc quyền của LB Nga và Nhật Bản.

Sở hữu hương vị ngon, hấp dẫn, người sản xuất rượu cần nâng cao chất lượng rượu bằng cách khử độc tố trong rượu để đưa rượu nội lên một tầm cao mới trong tương lai không xa.